Autor: Carina Jürgens

Olympiade der Köche 2020 – Chef’s Table statt Plattenschau

Als Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche hat der Verband der Köche Deutschlands e.V. nun die Regularien für die größte Kochkunstausstellung der Welt vorgestellt. Neu ist ein Chef’s Table, bei dem Besucher direkt in den Küchen der Nationalteams sitzen und essen werden. Mit dem Verzicht auf die Plattenschau der Nationalmannschaften geht eine Ära zu Ende. Internationale Team-Vertreter befürworten die neuen Richtlinien.

Weiterlesen