Autor: Jan-Patrick Timmer

Seafood Star für Friesisch Tapas

Auf dem Siegertreppchen: Den begehrten „Seafood Star 2017“ erhielten jetzt Friesisch Tapas aus der Friesenkrone Manufaktur. Anlässlich des 4. Fischwirtschaftsgipfels in Hamburg konnten die Marner Fischfeinkost-Experten die Auszeichnung in der Kategorie Fingerfood mit nach Hause nehmen. „Mit unseren handgemachten Friesisch Tapas beweisen wir, dass auch der Norden versteht, mit Lifestyle zu schlemmen und Highlights auf ein Buffet zu zaubern“, so Sylvia Ludwig von Friesenkrone. „Wir sind stolz darauf, dass unser speziell für Gastronomie und Catering entwickeltes, innovatives Matjes-Fingerfood mit regionalen Rezepten und Zutaten so gut ankommt. Die Auszeichnung beweist, dass in dem Rohstoff Hering noch sehr viel Potenzial für...

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Jägermeister Manifest

Das traditionsreiche Familienunternehmen Mast-Jägermeister SE bringt erstmals in seiner Geschichte eine Premium Line Extension des erfolgreichsten Kräuterlikörs der Welt auf den Markt: Jägermeister Manifest. Der weltweit erste Superpremium-Kräuterlikör wird ab März 2017 in gehobenen Bars, Restaurants, Hotels und Clubs in ausgewählten Märkten Europas erhältlich sein. Zusätzlich wird Manifest in einigen Duty-free-Shops zum Verkauf angeboten. Manifest: Jägermeister präsentiert weltweit ersten Kräuterlikör der Superpremium-Kategorie „Manifest ist der Inbegriff unserer Markengeschichte, unsere Mentalität, unsere Attitüde und unsere Mission“, erklärt Henning Madea, der als Leiter „Global Innovation & Design“ maßgeblich an der Entwicklung von Manifest beteiligt war. „Mit reichem Erfahrungsschatz und größter Sorgfalt haben...

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25hours – Bonjour Paris!

Kurz vor dem Jahreswechsel konnte ein langfristiger Managementvertrag für das 25hours Hotel Terminus Nord in Paris unterzeichnet werden. Das Hotel wurde vom asiatischen Investor Hua Kee durch Invesco Real Estate, dem globalen Investmentmanager, erworben. Hua Kee, ein thailändisches Family Office, besitzt und betreibt bereits seit Jahren erfolgreich mehrere Hotelimmobilien in Südostasien und Australien. Die Kombination eines Trophy Assets in Paris und der Möglichkeit dieses in ein zeitgemäßes und urbanes Hotel umzuwandeln hat Hua Kee überzeugt, die erste Hotelinvestition in Europa zu tätigen. Die Verhandlungen für diesen ersten HotelManagementvertrag für die 25hours Hotels wurden von Invesco Real Estate geführt. Hans-Peter...

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Der perfekte Businessplan für die Gastronomie

Gerold Dawidowsky erläutert umfassend und leicht verständlich die Struktur eines perfekten Businessplans. Wichtige inhaltliche Punkte, wie die richtige Darstellung der Unternehmerpersönlichkeit und des Unternehmens selbst, der Zielgruppe und des optimalen Marketingkonzeptes sowie der internen und finanziellen Organisation werden anhand anschaulicher Beispiele, Rechnungen und Tabellen erklärt.

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