Chefmanship Centre Workshop

Köche und Küchenverantwortliche in Spitälern und Heimen haben einen echten 360°-Job zu erledigen: Ihre Gäste sind Heimbewohner und Patienten mit unterschiedlichen Bedürfnissen an die Ernährung. Von der leichten Vollkost bis hin zu konsistenzangepassten Menüs müssen die vielfältigen Gästewünsche und gesundheitlichen Anforderungen bei der Speiseplanung berücksichtigt werden.

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