Unsere Auswahl für Dich

In Verhandlungen am 3. Mai 2022 in Hamburg haben sich die NGG und die Tarifvertragliche Arbeitsgemeinschaft der DEHOGA auf einen neuen Entgelttarifvertrag für die Systemgastronomie
Allgemein

Dramatische Umsatzeinbrüche wegen 2G und 2G Plus

Fast jeder zweite Unternehmer meldet nach Einführung der 2G-Plus-Regel Umsatzeinbrüche von 70 Prozent und mehr. DEHOGA-Präsident Guido Zöllick fordert für die Betriebe Schadensausgleich sowie Planungssicherheit.…
Am gestrigen Dienstag wurde das Berliner CODA erneut mit 2 Sternen ausgezeichnet. Seit 2019 schmückt die rote Michelin-Plakette das Dessert-Dining-Restaurant im Stadtteil Neukölln. © Claudia Gödke
Allgemein

Erneut 2 Sterne fürs CODA; Deutschlands einzigartiges Dessert-Dining-Restaurant

Am gestrigen Dienstag wurde das Berliner CODA erneut mit 2 Sternen ausgezeichnet. Seit 2019 schmückt die rote Michelin-Plakette das Dessert-Dining-Restaurant im Stadtteil Neukölln; zunächst mit…
Der Sauerteigspezialist BÖCKER führt im Februar auf all seinen Produkten der Marke B:PURE das fünfstufige Nährwertkennzeichnungssystem Nutri-Score ein.
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B:PURE nun mit Nutri-Score gekennzeichnet

Der Sauerteigspezialist BÖCKER führt im Februar auf all seinen Produkten der Marke B:PURE das fünfstufige Nährwertkennzeichnungssystem Nutri-Score ein. Die glutenfreien und veganen Backwaren von B:PURE…
Küchenplanung in Echtzeit im BIM-Format
Neues aus der Branche
Küchenplanung in Echtzeit im BIM-Format
Shotbuddy
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Shotbuddy
Menschen mit mehrjähriger Berufserfahrung, zum Beispiel Küchenhilfen, bekommen die Möglichkeit einen vollwertigen Berufsabschluss als Köchin/Koch zu erwerben.
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Herbert-Rütten-Stipendium 2021
TOP HOTEL EXPANDIERT IN DIE SCHWEIZ
Neues aus der Branche
Top hotel expandiert in die Schweiz
In gemütlicher Atmosphäre genießen und entspannt netzwerken: Das exklusive Presseevent „Kochen am Meer“ powered by Friesenkrone am 18. und 19. Juni in Bremerhaven wird beidem gerecht. © Friesenkrone/ Julian Redondo Bueno
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Friesenkrone macht junge Kochtalente zur Geheimzutat
Am 8. September stellt das Catering-Unternehmen „Die KOCHfabrik GmbH“ sein neues, revolutionäres Catering- und Event-Konzept ELEMENTUM im Kraftwerk Bille in Hamburg vor.
Allgemein
Hamburger Catering-Unternehmen startet die kulinarische Revolte ELEMENTUM: Klima- und umweltfreundliches Catering ohne Strom – Kick-off Event am 8. September 2021