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Endlich war es wieder soweit: Der Nachwuchskochwettbewerb Next Chef Award fand nach dreijähriger Pause auf der INTERNORGA statt. © Hamburg Messe u. Congress

INTERNORGA Next Chef Award: 17 Nachwuchstalente kämpften um die Kochkrone Blog Post

Beim bekanntesten Kochwettbewerb für Nachwuchstalente aus Deutschland, der Schweiz und Österreich erreichte Niklas Oberhofer (26) Platz 3. Sein Assistent und Sous Chef Simon Bantle (26) wurde Newcomer des Jahres und zieht damit automatisch ins Vorfinale zum Koch des Jahres 2023 ein. © Melanie Bauer Photodesign

Triumph im Doppelpack: Team „Epoca by Tristan Brandt“ erfolgreich bei Koch des Jahres 2022 Blog Post

Von Oktober bis April läuft die offizielle Meerrettich Saison – die beliebte Wurzelwürze kommt in der Gastronomie in den kälteren Monaten besonders gut an. © Develey Senf & Feinkost GmbH

Startschuss für die Meerrettich Saison: Stark aufgestellt mit der vielfältigen KOCH’S Produktpalette Blog Post

„Als Hersteller müssen wir stets wachsam sein, was morgen benötigt wird“, fasst Friesenkrone-Vertriebsleiterin GV Sylvia Ludwig den Hintergrund von „Kochen mit Leidenschaft“ zusammen. © Melanie Bauer

Kochen mit Leidenschaft – Teil 4 Blog Post

Durch die Materialdicke verbraucht das Kochgeschirr mehr Energie, und die Wärmeleitung erfolgt ungleichmäßig und nur am Boden. Genau hier setzt All-Clad, der Erfinder des Mehrschichtkochgeschirrs, an. © All-Clad

Das All-Clad-Kochgeschirrkompendium Blog Post

Chef Balfegó ist ein renommierter Wettbewerb, der seinen Ursprung in Spanien hat. Ausgerichtet von der spanischen Firma Balfegó, die weltweit für ihren nachhaltigen roten Thunfisch bekannt ist, findet dieser nun schon zum fünften Mal statt. © We are Brava

Eine internationale Bühne für Profi-Köche- Der spanische Wettbewerb „Chef Balfego“ kommt nach Deutschland – Bewerbungsfrist läuft! Blog Post

Am Montagabend wurde René Frank bei der Veranstaltung “The World’s 50 Best Restaurants”, gesponsert von S.Pellegrino und Acqua Panna, zum besten “World’s Best Pastry Chef 2022” gekürt. © Claudia Goedke

Deutscher Sternekoch René Frank erhält renommierten Titel “World’s Best Pastry Chef 2022” Blog Post

Gerade bei kleinerem Obst oder Gemüse kann die lange Klinge eines klassischen Kochmesser unpraktisch oder gar störend sein. © Friedr. DIck

DAS KOCHMESSER ALS ALLROUNDTALENT VON F. DICK: NEU MIT 15 CM LANGER KLINGE! Blog Post

Der Burger hat eins, Sushi auch, ebenso wie der Taco und natürlich die Pizza. Nur für das deutsche Kultgericht Currywurst gibt es bisher auf den Handys der Welt noch kein Emoji. © Breitenbach

Deutsches Kultgericht auf alle Handys: Tim Koch kämpft für das Currywurst Emoji Blog Post

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