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Nordisch klar und orientalisch verlockend: Man würde meinen, der bunte Orient und die deutsche Küche könnten unterschiedlicher nicht sein, dabei hat das Beizen und Marinieren in beiden eine lange Tradition. © Friesenkrone

Mit Friesenkrone von der Küste in ferne Gewürzwelten – Matjes im Orient Blog Post

Diese Sommertrends bedient ideal noch bis September die Friesenkrone Vermarktungskampagne „Matjes around the World“. ©Friesenkrone

Matjes macht die Sommerlaune – Sommerliche Rezepte von Friesenkrone Blog Post

In der türkischen Küche versteht man unter Meze kleine Köstlichkeiten, die in größerer Anzahl auf kleinen Tellern serviert werden. © Friesenkrone

Matjes trifft Meze – Impulse für kreative Snacks Blog Post

Im Zeichen der multikulturellen Gastronomielandschaft in Deutschland bringt Friesenkrone frischen Wind in die Matjessaison, denn von Mai bis August 2025 schickt sie den Matjes auf Weltreise. © Friesenkrone

Matjes geht auf Weltreise – Friesenkrone feiert die Matjessaison mal anders Blog Post

Ein Gaumenschmaus in den Farben des Herbstes: „Pfefferoni oder Mini-Paprika sind der perfekte Snack zum großartigen Rauchmatjes von Friesenkrone.“ © Friesenkrone

Saisonfrischer Matjes im Herbst Pikantes Rauchmatjes-Rezept von Sternekoch Jürgen Kettner Blog Post

Auf die Frage, was die Rohware für Seidenmatjes so besonders macht, sagt der Friesenkrone-Partner in Norwegen: „It’s a handcraft product“. © Friesenkrone

Seidenmatjes – der beste Fang des Jahres -Friesenkrone setzt auf nachhaltige Sommerfang-Qualität Blog Post

Schnittlauch, Kerbel, Dill, Petersilie – jede Menge Gartenkräuter und ein Hauch Wasabi, so lautet das Geheimnis von Sternekoch Jürgen Kettner, der sein Matjesfilet kräuterig liebt. ©Gastrobild-honorarfrei

Matjes im Sommer – Brutal guat! Matjes-Rezept von Sternekoch Jürgen Kettner Blog Post

Das heißt auch: regelmäßig Fisch genießen! Denn fetter Seefisch wie Hering füllt den Omega-3-Haushalt wieder auf. © Friesenkrone

Fit mit Omega-3 – Körper und Geist etwas Gutes tun mit gesunden Fetten aus Matjes Blog Post

Die Tage werden länger, die Seele erfreut sich an den ersten Sonnenstrahlen: Den Frühling willkommen heißen mit abwechslungsreichen Salaten, Gemüse und frischen Kräutern. © Friesenkrone

Frisch, saisonal und nachhaltig – Friesenkrone präsentiert Matjes im Frühling Blog Post

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