Klein, aber ausgesprochen fein, das ist das Jellyfisch – eine der besten Adressen für höchsten Fisch und Seafood-Genuss. Küchenchef Nils Egtermeyer trafen wir zum nordischen…
Im neuen Hamburger Spitzenrestaurant The Table speisen die Gäste nicht nur auf höchstem Sterne-Niveau, sondern auch von handgefertigten Miniatur-Ausgaben des langen, geschwungenen Tisches, der dem…
Steffen Disch, Inhaber des "Raben", Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe und mehrfach ausgezeichneter Küchenchef, verwöhnte die Gäste mit regional geprägten Gourmet-Gerichten.
Kochen ist einer der schönsten Berufe der Welt. Höchst komplex und anspruchsvoll, hoch technisch, bio-chemisch basiert, kreativ, sportlich und voller Gefühl, Kraft und Teamgeist, weltumspannend,…
Kulinarisch ist er schon verdammt weit rumgekommen – und mittlerweile Gold wert: Im vergangenen Jahr gewann Benjamin Linke gemeinsam mit dem Team der Regionalmannschaft der…
In einer brasilianischen Mall in Sao Paulo wird täglich eine knappe halbe Tonne Essen weggeworfen. Dank eines neuen Gartenbauprojektes auf dem Dach landen die Essensreste…
Wenn die Gäste beim ausgefallenen Table Top nicht zwischen Dekoration und funktionalem Zubehör unterscheiden können, war der Holzdesigner Sven Weil von Style by Weil wieder…
Vergöttert, verschmäht und dann wieder heiß begehrt. Nach diesem Muster hat sich die Beliebtheit und vor allem der Preis vieler Speisen oftmals im Lauf der…