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Neues aus der Branche

Profi-Spülmaschinen für Einsteiger – die neue E-flex von Electrolux

Profi-Spülmaschinen sind groß, teuer und für den Alltag in kleineren Gastronomie-Betrieben deswegen oft ineffizient. Electrolux hat für den Bedarf in diesen Betriebsgrößen ein neues Gerät…
Das neue VKD-Präsidium (v.l.n.r): Christian Türnich, Marketa Schellenberg, Daniel Schade, Thorben Grübnau und Joachim Elflein. Credit: VKD/Ingo Hilger
Allgemein

Daniel Schade ist neuer VKD-Präsident

Die VKD-Mitglieder haben ihr neues Präsidium gewählt, das am heutigen Sonntag sein Amt angetreten hat. Der bisherige VKD-Vizepräsident Daniel Schade wurde dabei zum Präsidenten gewählt. Daniel Schade ist der…
Den Markt im Blick - Ghost Restaurants
ChefSache

Den Markt im Blick: Ghost Restaurants

Egal ob Salate, Sandwiches, Burger oder gegrillter Käse bei den sogenannten Ghost Restaurants steht einfach alles auf der Karte.
Bedford bringt den Trüffel auf die Speisekarte
Neues aus der Branche
Bedford bringt den Trüffel auf die Speisekarte
Allgemein
Mozzer’s Finest – Winterkekse aus der Flasche
Smeg Spülmachinen - Sauberkeit auf neuestem Niveau
Neues aus der Branche
Smeg Geschirrspülmachinen – Sauberkeit auf neuestem Niveau
Intergastra Review Neue Bestmarken und gute Geschäft
Neues aus der Branche
Intergastra Review: Neue Bestmarken und gute Geschäfte
Lehrgänge, Workshops, Qualifizierungen: Der Verband der Köche Deutschlands e. V. bietet Seminare und Online-Schulungen in den unterschiedlichsten Themenbereichen in den Monaten Juli, August und September 2022 an.
Allgemein
VKD-Seminare in den Monaten Mai und Juni 2022 –Auswahl aus unserem Seminarprogramm
Köche-Nationalteams bereiten sich auf Koch-WM vor - (Fotocredit Gregor Ott)
Neues aus der Branche
Köche-Nationalteams trainieren für die WM-Teilnahme