Seit 2019 schmückt die rote Michelin-Plakette das Berliner Restaurant von René Frank und am gestrigen Tag wurden dem CODA zum fünften Mal in Folge 2…
Redaktion Hamburg12. April 2024
Im März wurde aus der Aromatic Marketing GmbH die BAKELS Deutschland GmbH. Die Namensänderung verdeutlicht die in den vergangenen Jahren immer stärker gewordene Verbundenheit zur…
Redaktion Hamburg11. April 2024
Die Internorga ist für das Hamburger Unternehmen ein Muss und war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg. „Wir merken, dass Hotellerie und Gastronomie verhalten…
Redaktion Hamburg10. April 2024
Die Begebung auf eine genussvolle Reise durch die schwedische Geschichte und dabei die Vielfalt schwedischer Produkte und ihre kulinarischen Traditionen genießen? DAS geht nur bei…
Redaktion Hamburg9. April 2024
Flexibilität in der Weiterbildung ist gefragter denn je – besonders in der dynamischen Welt der Gastronomie. Das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz…
Redaktion Hamburg8. April 2024
Die Tage werden länger, die Seele erfreut sich an den ersten Sonnenstrahlen: Den Frühling willkommen heißen mit abwechslungsreichen Salaten, Gemüse und frischen Kräutern. Das funktioniert…
Redaktion Hamburg4. April 2024
Gleich drei namhafte Köche hatte die Japan Farmed Fish Export Association (JFFEA) für diesen besonderen Abend im foodlab angeheuert, um ihre Produkte dem Hamburger Publikum…
Redaktion Hamburg3. April 2024
Seit Jahresbeginn besitzt SUCOs Import & Markenvertrieb die Exklusivrechte für den Deutschlandimport einer neuen kubanischen Spirituose: Ron Santiago de Cuba. „Der Rum ist bereits bekannt…
Redaktion Hamburg2. April 2024
Sodexo und GoodBytz bringen die erste gemeinsame Roboterküche an den Start. Launch-Standort für die Technologie in Deutschland ist das Universitätsklinikum Tübingen (UKT). Das gaben die…
Redaktion Hamburg28. März 2024
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Viele Wege führen zur INTERNORGA 2022 nach Hamburg; Hygiene- und Serviceinformationen für Besuchende
In knapp einer Woche ist es soweit: Dann findet die INTERNORGA erstmals nach drei Jahren wieder live in den Hamburger Messehallen statt und wird zum…
Der Chefkoch Kevin Kohlhardt aus Wernigerode hat eine beeindruckende Karriere in der Gastronomiebranche hinter sich. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Hotel Stadt Wernigerode konnte…
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