Gastronomie Guide Edition: Best of Chicken

Geflügel ist eine vielseitige und leichte, von den Gästen geschätzte Speise. Gerichte mit Huhn oder Pute sind der Dauerbrenner auf den Speisekarten der deutschen Gastronomen. Umso wichtiger, jedes Optimierungspotential bei bestehenden Top-Gerichten zu kennen. Daher haben sich die Köche von Unilever Food Solutions des beliebten Fleisches angenommen und viele Ideen für die Gastronomie entwickelt.

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Unilever Food Solutions: Spielend leicht Kinder-Herzen erobern

Nicht nur Paare ohne Kinder gehen gerne aus und gönnen sich regelmäßig etwas Gutes – auch Eltern haben Freude an gutem Essen und lassen sich gerne im Restaurant verwöhnen. Doch oftmals stellen sich die Restaurants nicht wirklich auf die Kleinen ein, diese verlieren schlimmstenfalls die Nerven und der Gastronom ein attraktives Zusatzgeschäft.

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Gastronomie Guide Themen-Magazin: Events erfolgreich meistern

Gerade weil Veranstaltungen eine Abwechslung zum Alltag sind, müssen Gastronomen höchsten Ansprüchen gerecht werden. Die viele zusätzliche Arbeit, die ein Event im eigenen Haus bedeutet, zahlt sich aber aus. Wer sich gerade in Ausnahmesituationen wie Hochzeiten oder Weihnachtsfeiern als kompetenter und zuverlässiger Partner beweist, hat auch zukünftig bei seinen Gästen einen Stein im Brett.

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Der Gastronomie Guide: exklusiv, trendig, wegweisend und in neuem Gewand

Im anstrengenden Tagesgeschäft bleibt oft wenig Zeit, liebgewonnene Routinen zu hinterfragen oder sich etwas Neues einfallen zu lassen. Das kann böse Folgen haben: Denn Gäste schätzen zwar eine gewisse routinierte Souveränität ihrer Gastgeber, suchen aber auch nach Abwechslung und erwarten besondere Highlights. Auch Mitarbeiter sind motivierter, wenn es nicht ständig heißt: “Das haben wir schon immer so gemacht.”

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