Zahlen Daten Fakten Archives - Gastronomie-Journal

Der Gast sieht mehr, als so manch ein Gastronom glauben mag. Auf Platz Eins der Mängelliste rund um das Thema Hygiene stehen Unsauberkeit und schlechte…

Inhaltsstoffe und ihre Deklaration - so sieht es am Beispiel einer Tomate aus, wenn die Inhaltsstoffe deklariert werden müssten.