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An der Hamburger Elbmeile gibt es kulinarischen Zuwachs – Henning Groeneveld und sein Team kochen im GINN Hotel im Einklang mit der Natur und den Gezeiten. ©Henin Kommunikation UG / GINN Hotel Hamburg Elbspeicher

Neuer Küchendirektor Henning Groeneveld bringt im GINN Hotel Hamburg Elbspeicher fangfrischen Fisch auf den Teller Blog Post

Im Vorfinale von Koch des Jahres am 22. und 23. Mai 2023 wetteifern 16 aufstrebende Talente in Achern um den begehrten Titel – dort nehmen sie auch an dem neuen Friesenkrone-Wettbewerb "Omas Homemade-Edition" teil. © Friesenkrone

„Omas Küche lebt weiter“ Friesenkrone feiert regionale Schätze im Vorfinale von Koch des Jahres 2023 Blog Post

Stuttgarter Startup Foodoracle will mit intelligenten Prognosedaten Großküchen nachhaltiger und effizienter machen. © Marvin Meyer / Unsplash

Stuttgarter Startup Foodoracle will mit intelligenten Prognosedaten Großküchen nachhaltiger und effizienter machen. Blog Post

Intelligente Küchentechnik-lösungen gelten als Garant für Effizienz, Wirtschaftlichkeit und ein gleichbleibendes Qualitätsniveau. © HMC Hamburg Messe und Congress/ Michael Zapf

Modernste Küchentechnik und -ausstattung: INTERNORGA präsentiert großes Küchentechnikangebot Blog Post

In Zusammenarbeit mit dem Berliner Start-up Aitme setzt Aramark einen neuen Meilenstein in der Betriebsgastronomie. © Aitme

Aramark setzt als erstes Cateringunternehmen Küchen-Roboter von Aitme ein Blog Post

Der amerikanische Ultrapremium-Kochgeschirrhersteller All-Clad leistet durch sein patentiertes Herstellungsverfahren einen wichtigen Beitrag zur Senkung der Energiekosten in der Küche. © All-Clad

Effizient und nachhaltig: All-Clad Energiespartipps für die Küche Blog Post

Erst ein Modegeschäft, dann eine Corona-Teststelle und jetzt ein spanisches Restaurant? Anfang Mai 2022 entstand La Plaza in der Ahauser Innenstadt. © Luisa Brimble / unsplash

Digitalisierung  – How to: Restaurant ohne Küche Blog Post

Menschen mit mehrjähriger Berufserfahrung, zum Beispiel Küchenhilfen, bekommen die Möglichkeit einen vollwertigen Berufsabschluss als Köchin/Koch zu erwerben.

Von der Küchenhilfe zur Köchin/zum Koch Blog Post

Nordrhein-Westfalen ist seit 2022 um zwei kulinarische Attraktionen reicher: Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp in Köln und Jürgen Kettner in Essen-Werden haben sich getraut, mitten in der Pandemie zu gründen.

Friesenkrone begleitet zwei Küchenchefs beim Kochen mit Leidenschaft Blog Post

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