Manuela und Marc Schumacher haben mit der Alten Posthalterei ihren Traum von einem Refugium erfüllt, in dem sie ihre Leidenschaft, Menschen schöne Momente zu schenken,…
Jan-Patrick Timmer3. April 2021
Wenn man Antje de Vries beruflich beschreiben will, helfen die bei vielen üblichen Formulieren wie "nach Stationen in xx und yy ist sie seit Jahren…
Jan-Patrick Timmer10. Februar 2021
Die Heidelberger Schlossgastronomie lädt zur Gourmet-Gala: Kochlegende Harald Wohlfahrt, Sternekoch Martin Scharff und Patissière Eva Heß huldigen gemeinsam der Kochkunst und den kulinarischen Erinnerungen an…
Jan-Patrick Timmer29. Oktober 2020
Denis Kleinknecht hat ein klares Ziel vor Augen: Eine durch und durch bodenständige Küche, die mit ein paar ausgewählten Komponenten zu etwas ganz Besonderem wird.…
Jan-Patrick Timmer19. November 2019
Wer Bea Schulz einmal getroffen hat, der weiß: Bea ist anders. Im Leben und auf dem Teller alles andere als gradlining - aber immer mit…
Jan-Patrick Timmer9. Oktober 2019
Irmin Wiechmann und Nikolai Wojtko laden zum Gastrosophischen Podcast. Vorausgeschickt: „Es ist nichts im Verstand, was nicht in den Sinnen war“. So verstanden ist die…
Nikolai Wojtko2. Oktober 2019
Marc Brenner ist Küchenchef im Europäischen Hof direkt am Hamburger Hauptbahnhof. Schon seit 1925 gibt es das familiengeführte 4-Sterne-Haus, übrigens eines der größten und erfolgreichsten…
Jan-Patrick Timmer23. September 2019
Thomas Wahnschaffe ist einer der Gründe, die Elbe zu überqueren. Früher sagte man in Hamburg, südlich der Elbe gäbe es nichts mehr.
Jan-Patrick Timmer11. September 2019
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