Topfgucker

19. November 20180

Passgeplauder mit Ajmal Zariffi

Erneut beweist ein ambitionierter Koch, was alles möglich ist, wenn man es nur wirklich will. Ajmal ist gebürtiger Afghane und lebt seit den 9

17. Mai 20180

Eines gleich zu Beginn: Schluss ist für Sternekoch René Kalobius wohl nie. Seiner Karriere am Herd hat er nun aber tatsächlich ein gewolltes Ende g

27. März 20180

Seine Küche beschreibt er selbst als authentisch und ehrlich. Bei Thomas Sampl trifft das zu 100 Prozent zu! Wir wollen aber noch bodenständig und k

18. August 20170

In einer denkmalgeschützten Straße in Großburgwedel bei Hannover befindet sich die "Ole Deele". Seit 2011 ziert das Restaurant ein Michelin-S

19. Juni 20170

Erstrahlt nach aufwendiger Renovierung Das klassizistische Schlossgut Gross Schwansee befindet an einem wahrlich unvergleichlichen Platz mit Logenbli

31. März 20170

Matjes hat es auf der Kantinen-Hitliste weit nach vorn geschafft: Variationen mit SJÖ – dem echten norwegischen Matjesfilet von Friesenkrone – wu

12. Dezember 20160

Im Schweizer Restaurant "Station 1" zaubert Rolf Caviezel immer wieder neue Kunstwerke auf die Teller seiner Gäste. Betritt man seine Küche, glaubt

8. Dezember 20160

Wir trafen Onur Elci in der Kitchen Guerillas im tiefen Ottensen, dem Stadtteil, wo Alternative auf Kreative treffen und sich viele Nationen gegen

30. November 20160

Vor zwei Jahren, mit gerade mal 25 Jahren, hat sich Walter Triebl den Titel der "Junge Wilde 2014" erkocht. Seine kreativen Gerichte überzeugen n

23. November 20160

Jan Linne ist durch und durch Gastronom. Als Sohn einer Hoteliers-Familie schnupperte er schon im Kindesalter die Luft der Gastronomie und Küche. Sch