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Tomate
Neues aus der Branche

Inhaltsstoffe – was ist drin?

Inhaltsstoffe und ihre Deklaration - so sieht es am Beispiel einer Tomate aus, wenn die Inhaltsstoffe deklariert werden müssten.
Kochen für Obdachlose
Topfgucker

Absolut nachahmenswert: Kochen für Obdachlose

Kochen für Obdachlose, eine beispiellose Initiative des Kölner Mietkochs Kochs Ingo Hahnen - und jede Menge Helfer stehen ihm zur Seite
Generell ist die berufsbegleitende Weiterbildung, die für die mittlere Führungsebene in der Hotellerie qualifiziert, so konzipiert, dass ca. 30 Prozent des Unterrichtes von zu Hause aus erarbeitet werden können.
Allgemein

Qualifikation für das mittlere Hotelmanagement

Neun Hotelbetriebswirtinnen und -wirte (IHK) haben am 05.07.2021 erfolgreich ihre IHK-Zertifikatsprüfung bestanden. „Darauf sind wir auch in diesem Jahr besonders stolz, denn das Lernen und…
Koch-Olympiade und Intergastra
Allgemein
Koch-Olympiade und Intergastra eröffnet
Kreative Lösungen rund um die Kartoffel entdecken
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Lamb Weston: Kreative Lösungen rund um die Kartoffel entdecken
Speisekarte mit großen Buchstaben - Schnellenburg Düsseldorf
Allgemein
Warum kleine Schriften auf Speisekarten nicht immer der Burner sind
Top-Bewertungen von Besuchern (Foto: Hamburg Messe und Congress)
Neues aus der Branche
Messe Hamburg zeigt sich mehr als zufrieden
Patissier des Jahres - Die Finalisten - Foto von Carina Jürgens
Neues aus der Branche
Großes Kino beim Vorfinale zum Patissier des Jahres
Zeitgemäßes Marketingmanagement in der Hotellerie
Allgemein
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