Michael Zscharschuch Küchenchef THE KNAST - Foto Michael KrollNeues aus der Branche

THE KNAST x 4Eck:

Zwei Küchen, zwei Regionen und ein gemeinsamer Anspruch: Beim „Genussgipfel Berlin-Garmisch“ verbinden sich Berlin-Lichterfelde und Garmisch-Partenkirchen kulinarisch. Küchenchef Michael Zscharschuch trifft auf seinen Nachfolger Yannick…
Jan-Patrick Timmer
21. September 2026

Unsere Auswahl für Dich

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Sandstone von BAUSCHER: Natürlichkeit mit lebendigen Strukturen

Die neue Natürlichkeit ist Ausdruck nach Authentizität und ein Zurück zur Natur. Aber mit allen Vorteilen der modernen Welt. Mit dieser individuellen Restaurantkultur locken Gastronomen…
Berlin bekommt kulinarischen Zuwachs: Mit dem Restaurant Maison Saveur – Korean BBQ Restaurant Berlin hat in der Sredzkistraße 67 ein innovatives Gastronomiekonzept eröffnet, das traditionelle koreanische Aromen mit modernen Food-Trends verbindet. © Restaurant-Maison-Saveur-in-Berlin-–-Korean-BBQ-Restaurant
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Restaurant Maison Saveur in Berlin – Korean BBQ Restaurant

Berlin bekommt kulinarischen Zuwachs: Mit dem Restaurant Maison Saveur – Korean BBQ Restaurant Berlin hat in der Sredzkistraße 67 ein innovatives Gastronomiekonzept eröffnet, das traditionelle…
Gebraten, geräuchert oder sogar roh – Lachs ist der beliebteste Fisch der Deutschen.* Mit Lachs-Knuspersticks „Pesto“ und Lachs-Knuspersticks „Rauchpaprika“ setzt Deutsche See das Allroundtalent Lachs gekonnt als Fingerfood in Szene. © Deutsche See
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Deutsche See überzeugt mit Fingerfood: Lachs-Knuspersticks „Pesto“ und Lachs-Knuspersticks „Rauchpaprika“

Gebraten, geräuchert oder sogar roh – Lachs ist der beliebteste Fisch der Deutschen.* Mit Lachs-Knuspersticks „Pesto“ und Lachs-Knuspersticks „Rauchpaprika“ setzt Deutsche See das Allroundtalent Lachs…
Jan Linne
Topfgucker
Passgeplauder mit Jan Linne
Essento_Grillen_Tina-Sturzenegger
Neues aus der Branche
„Young Chefs Unplugged“ – europäische Jungköche unter Koch G5 vereint
Denis Kleinknecht - Gasthof Heinzinger
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Passgeplauder mit Denis Kleinknecht
Für mich ist das Seehotel Frankenhorst – BW Signature Collection genau ein solcher Ort.", sagt René Stolle, Hoteldirektor. © Seehotel-Frankenhorst
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Seehotel Frankenhorst in Schwerin – Kurzurlaub.de Award
Für mehr kulinarische Vielfalt: Berit Schmitz, Geschäftsführerin am Hamburg Airport, und Jochen Halfmann, CEO von Lagardère Travel Retail, haben heute die neue Gastronomie-Welt am Hamburger Flughafen vorgestellt. © Oliver-Sorg-Hamburg-Airport
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Hamburg Airport und Lagardère Travel Retail eröffnen neue Gastronomie-Welt am Flughafen
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Passgeplauder mit Nico Kuckenburg