Matjes im Frühling von Friesenkrone

14. Februar 20190

Matjes im Frühling von Friesenkrone

Silber der Meere trifft weißes Gold: Matjes und Spargel sind ein kulinarisches Duo, das für ehrlichen Genuss, handwerkliches Können und natürlich

12. Februar 20190

INTERNORGA präsentiert neue Trends für Bäckereien und Konditoreien

Der Megatrend Snacking verändert den Außer-Haus-Markt und erfordert von Bäckern und Konditoren neue Konzepte, um den aktuellen Bedürfnissen der G

Miele startet neues Einbaugeräte Programm

7. Februar 20190

Generation 7000: Miele startet komplett neues Einbaugeräte-Programm

Mit der Generation 7000 erneuert Miele das gesamte Produktprogramm seiner Kücheneinbaugeräte, von den Backöfen und Kochfeldern über die Dampfgare

5. Februar 20190

Smeg auf der Internorga: Experten beantworten Fragen zur professionellen Hygiene

Auf der Internorga, der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, rückt Smeg Foodservice das Thema Hygiene besonders in den Fokus. An einem ei

1. Februar 20190

Saro Gastro Products auf der Internorga: Highlights für den Norden

Eine weitere Präsentation vor Fachpublikum im Norden ist der nächste logische Schritt der Wachstums-Strategie von Saro nach dem ersten Auftritt auf

30. Januar 20190

Bärlauch – Gemüse der Saison

Der Bärlauch ist mit seinem knoblauchartigen Geschmack in der Küche sehr beliebt, aber auch als Heilkraut gefragt. Bei der Ernte ist jedoch Vorsich

28. Januar 20190

BAUSCHER präsentiert Neuheiten auf der Ambiente

Der Porzellan-Spezialist BAUSCHER präsentiert seine Neuheiten auf der AMBIENTE 2019 in Frankfurt (Halle 4.2, E42) und setzt mit seinen Highlight-Art

25. Januar 20190

Transgourmet Seafood veröffentlicht Seminarplan 2019

Innovative Workshops zu Seafood in Theorie und Praxis, ein Premiumkochkurs mit renommierten Spitzenköchen und vier neue Studienreisen – auch 2019

23. Januar 20190

Live-Chat: Ein neuer Kommunikationskanal für Hotels

TrustYou, die größte Gästefeedback-Plattform der Welt, hat heute ihren neuen Live-Chat vorgestellt, der Teil des etablierten Direktnachrichten-To

21. Januar 20190

SKID – Das erste patentierte Küchenmesser aus Holz

Kaum ein Material hat eine derartige Vielzahl an positiven Eigenschaften wie Holz. Doch wahrscheinlich brauchte es erst Sven Regener – Geschäftsf�

17. Januar 20190

Leonardo Proline: Trinkhalme aus Glas

Die EU hat die Nutzung von Trinkhalmen aus Plastik ab dem Jahr 2021 untersagt- doch schon heute ist der Gebrauch von Einweg-Plastik in der Gastronomi

14. Januar 20190

Miele auf der Internorga 2019

Deutlich niedrigere Verbräuche und einfachere Bedienung: Dies sind die wichtigsten Pluspunkte der neuen Waschmaschinen, Trockner und Tankspüler fü

11. Januar 20190

Alpha11 zeigt Wege in der Digitalisierung für die Gastronomie

Alpha11 stellt eine Lösung für die Gastronomie vor, bei der die Digitalisierung nun auch in Richtung Kaffeetasse oder Porzellan geht. Zum einen kan

10. Januar 20190

Gastronomisches Bildungszentrum startet VR- Learning-Experiment

In Gastronomie und Hotellerie wird ein hohes Maß an Fachwissen benötigt. Gute Aus- und Weiterbildung ist deshalb die Basis für Professionalität u

9. Januar 20190

VKD veröffentlicht Seminarplan 2019

Weiterbildungen sind der Schlüssel zum Erfolg – und damit auch der Schlüssel zu Köche-Karrieren. Deshalb haben die Experten des Verbands der Kö

8. Januar 20190

TransGourmet Ursprung stellt vor: Pommersche Weidegänse

Der Sommer war nicht nur für uns heiß, sondern auch für unsere Pommerschen Weidegänse. Kurz vor unserem Besuch musste Herr Gutzeit die Weide wech

7. Januar 20190

TransGourmet Ursprung stellt vor: Lachs aus den Westfjorden Islands

Kristian Matthiasson, Sohn eines Fischers aus Bildudalur, glaubt fest an die Möglichkeit einer Lachszucht im Einklang mit der Natur, bei welcher der

21. Dezember 20180

SHABBY CHIC von Schönwald erhält den German Design Award 2019

Urban, nordisch, charmant – passend zum Shabby-Chic-Trend hat der Porzellanspezialist SCHÖNWALD ein gleichnamiges Dekorkonzept entwickelt und dami

20. Dezember 20180

240 Jahre Friedr. Dick – Jubiläums-Wetzstahl als limitierte Sonderedition

145 Jahre Erfahrung in der Wetzstahl-Herstellung machen Friedr. Dick zum absoluten Profi rund um das Thema Schärfen. Entscheidend für die überrage

19. Dezember 20180

VKD startet Schwerpunkt Aus- und Weiterbildung

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. hat seine Berufsinformation Koch/Köchin neu aufgelegt. Damit startet der Verband seinen Themenschwerpunkt

Koch des Jahres / Vorfinale Heidelberg 2018

20. November 20180

Koch des Jahres 2. Vorfinale – die Sieger stehen fest

Marco Raudenbusch und Dominik Sato fahren nach Köln zum Finale Zwei weitere junge Kochtalente haben ihr Können am 19. November 2018 in Heidelberg g

19. November 20180

Passgeplauder mit Ajmal Zariffi

Erneut beweist ein ambitionierter Koch, was alles möglich ist, wenn man es nur wirklich will. Ajmal ist gebürtiger Afghane und lebt seit den 9

Messe Alles für den Gast 2018 im Messezentrum Salzburg

16. November 20180

Alles für den Gast in Salzburg – Top-Ergebnis 2018

Seit mittlerweile fünf Jahrzehnten spielt sie in der Topliga der europäischen Gastronomiefachmessen. Und sie wurde ihrem Ruf als führende Gastr

5-Freunde: Neuigkeiten aus dem Reichshof Hamburg

16. Oktober 20180

Fünf Köche, fünf Gänge, eine Liebe

Mario Regensburg kocht mit Freunden im Stadt Restaurant Was passiert, wenn sich fünf Spitzenköche zusammentun und gemeinsam ihrer größten Leiden

Anna Sgroi und Mario Regensburg - Kochen unterm Regenbogen

24. September 20180

Weltklasse-Dinner im Reichshof Hamburg

Vicky Leandros singt und Anna Sgroi kocht mit Mario Regensburg für den guten Zweck Rund 120 Gäste erlebten im Reichshof Hamburg am Sonntag,

20. September 20180

Zurheide Gourmet Festival in Düsseldorf überrascht mit einer „Symphonie der Genüsse“

Zurheide Gourmet Festival - Musik Das innerhalb eines Monats ausverkaufte Zurheide Gourmet Festival bot mit Sterne- und Spitzenköchen sowie z

4. September 20180

Transgourmet und Green Chefs: Partnerschaft geht in die Verlängerung

Warum damit aufhören, wenn es gut läuft, hat sich Transgourmet gedacht und die Unterstützung der Green Chefs um ein weiteres Jahr verlängert. Geme

3. September 20180

TAPTUBE – die Bierskulptur aus Glas

Mit der neuen beleuchteten TAPTUBE Glaszapfsäule wird die Theke im gehobenen Restaurant, der stilvollen Bar oder auf Veranstaltungen zum Eyecatcher.

31. August 20180

Essenz – neue Messe von Transgourmet im September

Am 11. und 12. September öffnet in Augsburg erstmals der neue, exklusive Marktplatz „essenz“ mit insgesamt 190 Ausstellern seine Türen. Besucher

Menükartenhalter im Metallic-Look von Style-by-Weil - inszeniert im Botanic District

30. August 20180

Menükartenhalter im Metallic-Look: Glänzende Aussichten für Bars und Restaurants

Wenn die Gäste beim Table Top nicht zwischen Dekoration und funktionalem Zubehör unterscheiden können, war Holzdesigner Sven Weil von Style by Weil

Latest Posts