Die wichtigsten Food Service Messen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Jan-Patrick Timmer10. Februar 2021
Zur Eindämmung der fortschreitenden Verbreitung des Coronavirus SARS-CoV-2 und der hierdurch verursachten Krankheit COVID-19 wurden Maßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und zur Bewältigung der…
Redaktion Hamburg13. April 2021
Spargel und Matjes – wie geschaffen für einander: Beide sind reine Naturprodukte, ehrlich und gesund. Und: Sie besitzen ein hohes Potenzial in der modernen Profi-Küche,…
Redaktion Hamburg12. April 2021
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz (GBZ) bietet Seminare zum Hygienebeauftragte/n für Veranstaltungen und Versammlungsstätten sowie Gastronomie und Beherbergungen und den Zertifikatslehrgang Spezialist für Hygienemanagement (IHK) an. Covid…
Redaktion Hamburg8. April 2021
SUCOs Import & Markenvertrieb begrüßt seine Neuankömmlinge: Legendario Ronseé Punch au Rhum, trendiger Rum-Likör in rosé-farbenem Look, Legendario Aguardiente de Caña Natural sowie Legendario 9550…
Redaktion Hamburg7. April 2021
Alle Gesundheitsämter in Mecklenburg-Vorpommern sind an das luca-System zur verschlüsselten Kontaktnachverfolgung angeschlossen. Damit können Einrichtungen mit Publikumsverkehr wie Geschäfte, Gaststätten, Kulturbetriebe, Hotels, Behörden etc. und…
Redaktion Hamburg6. April 2021
Von Aal über Forelle und Lachs bis hin zu Makrele und Sprotte: Ein paar hundert Meter von der deutschen Ostseeküste entfernt räuchert die Neue Nottorf…
Redaktion Hamburg5. April 2021
Die wichtigsten Food Service Messen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Jan-Patrick Timmer10. Februar 2021
Showdown in der Messe Stuttgart. Am 09.03.2021 wurde der erste Vorentscheid des renommierten Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ als Hybrid-Event ausgetragen. Acht Kandidaten kämpften am Dienstagnachmittag…
Redaktion Hamburg4. April 2021
Manuela und Marc Schumacher haben mit der Alten Posthalterei ihren Traum von einem Refugium erfüllt, in dem sie ihre Leidenschaft, Menschen schöne Momente zu schenken,…
Jan-Patrick Timmer3. April 2021
Die KOCHfabrik mit neuem Food-Truck-Konzept unterwegs in Hamburg und Umgebung. Der Leberkäse-Truck by Patrick Diehr ist gerade mal seit einem Monat am Start und schon…
Redaktion Hamburg2. April 2021
Springer-Sachbuch analysiert die Organisation der Spitzengastronomie | Interviews mit Sterneköchen, Servicekräften und Restaurantkritikern | Wissenschaftliche Erkenntnisse unterhaltsam erklärt.Vom Amuse Bouche zum Petit Four: Deutschland hat…
Redaktion Hamburg1. April 2021
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Immer öfter liest und hört man von Kochkollegen, die sich von der Sterneküche verabschieden, um ihr Glück in einer Kantine zu finden. Das hat in…
