Wer Bea Schulz einmal getroffen hat, der weiß: Bea ist anders. Im Leben und auf dem Teller alles andere als gradlining - aber immer mit ganzem Herzen
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Seit 2009 bildet das erfolgreiche Gastronomie-Symposium CHEF-SACHE das Forum für die besten Köche, Restaurantbetreiber und Dienstleister der Branche.
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Sogar 3-Sterne-Kochlegende Dieter Müller war von Dominiks Kreationen überrascht. Tausende Menschen kamen zum großen Finale des Live-Wettbewerbes K
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Der Außer-Haus-Markt boomt – und mit ihm die Nachfrage nach Einmalgeschirr und Serviceverpackungen. Auf der GastRo 2019 in Rostock stellt Papstar umw
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The Art of Plating zeigt sich auch bei der IKA/Olympiade der Köche 2020 (14.-19. Februar 2020) auf der INTERGASTRA in Stuttgart. Hier richten Köche a
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Irmin Wiechmann und Nikolai Wojtko laden zum Gastrosophischen Podcast. Vorausgeschickt: „Es ist nichts im Verstand, was nicht in den Sinnen war“.
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Marc Brenner ist Küchenchef im Europäischen Hof direkt am Hamburger Hauptbahnhof. Schon seit 1925 gibt es das familiengeführte 4-Sterne-Haus, übrigen
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Wer kennt nicht den Begriff Win-Win Situation? Meist ist das nur eine Floskel. Jetzt gibt es allerdings tatsächlich eine solche, ehrlich gesagt ist
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Am Eingang des Wilhelmsburger Inselparks ist das Wilhelms im Wälderhaus. Küchenchef im Wilhelms ist Thomas Wahnschaffe. Früher sagte man in Hamb
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Als Hauptsponsor einer Benefizveranstaltung für die Seenotrettung engagierte sich Friesenkrone jetzt in Hamburg. Die über 200 Gäste von „Mayday“ erwa
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