Michael Zscharschuch Küchenchef THE KNAST - Foto Michael KrollNeues aus der Branche

THE KNAST x 4Eck:

Zwei Küchen, zwei Regionen und ein gemeinsamer Anspruch: Beim „Genussgipfel Berlin-Garmisch“ verbinden sich Berlin-Lichterfelde und Garmisch-Partenkirchen kulinarisch. Küchenchef Michael Zscharschuch trifft auf seinen Nachfolger Yannick…
Jan-Patrick Timmer
21. September 2026

Unsere Auswahl für Dich

In der Vorweihnachtszeit versprüht die Flensburger Innenstadt einen hyggeligen Zauber. Die malerische Altstadt rund um die Förde ist festlich geschmückt und erstrahlt im warmen Lichterglanz. © Hotel Hafen Flensburg bzw. TAFF – Flensburger Förde oder Marcus Dewang
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Vorweihnachtliches Hygge in Flensburg

In der Vorweihnachtszeit versprüht die Flensburger Innenstadt einen hyggeligen Zauber. Die malerische Altstadt rund um die Förde ist festlich geschmückt und erstrahlt im warmen Lichterglanz.…
Mit Simply Captivating – Halloween Edition bietet das Sternerestaurant theNOname in der Nacht der Hexen und Geister einen aufregenden Abend am Secret Table, bei dem Bondage-Kunst und fesselnde Kulinarik aufeinandertreffen. © Florian Kroll
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Simply Captivating: Halloween im theNOname am 31. Oktober 2023 um 19.00 Uhr

Süßes oder Saures ist hier nicht die Frage: Küchenchef Tim Tanneberger beherrscht alle Facetten des kreativen Fine Dining und wird auch an Halloween für ein…
Weine der Deutschen Bahn
Beverage

Neue Weine der Deutschen Bahn für ICE und Intercity

Die Weine der Deutschen Bahn bekommen eine neue Auswahl für die Bordgastronomie in ICE und Intercity. Das Deutsche Weininstitut (DWI) unterstützte die DB erneut bei…
Die INTERGASTRA 2026 hat eindrucksvoll gezeigt, wie die Leitmesse ihre Stellung weiter bestätigt hat. © Messe-Stuttgart
Neues aus der Branche
INTERGASTRA 2026: Zukunft der Hospitality-Branche
Das neue „Cold Power"-Retreat der GaPa Tourismus GmbH vom 13. bis 16. November 2025 eröffnet eine frische Perspektive auf Entschleunigung und Selbstwahrnehmung. © GaPa-Tourismus-GmbH
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Neue Energie und innere Balance mit dem „Cold Power“-Retreat in Garmisch-Partenkirchen
Eine Marke, die das italienische Lebensgefühl und Temperament so authentisch ins Glas bringt wie kaum eine andere, ist Doppio Passo. © Doppio Passo, Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
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Doppio Passo: La Dolce Vita in der Flasche mit Deutschlands erfolgreichster italienischer Weinmarke
Fanz will Bonusprogramme in der Gastro revolutioneren: Die Lösung muss schnell und einfach sein. Und sie muss sich schnell auszahlen und einen deutlichen Mehrwert ohne Mehraufwand bieten. © Fanz
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FANZ.IO – Das revolutionäre Bonusprogramm für die Gastronomie
Richtiger Preis, satter Gewinn
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Richtiger Preis, satter Gewinn
Tobias Mühlenkamp ist neuer Verantwortlicher für das Verkaufsgebiet Nord-Ost bei Cool Compact
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Cool Compact: Gebiet Nord-Ost neu besetzt