Die wichtigsten Events & Messen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Jan-Patrick Timmer9. Dezember 2025
Muss ein perfektes Schnitzel wirklich aus der Pfanne kommen? Das österreichische Schock-Hitze-System Souffry stellt eine der selbstverständlichsten Regeln der Profiküche infrage – und zeigt, warum…
Jan-Patrick Timmer10. September 2026
Die DEHAG Hospitality Group feiert 2026 ihr 50-jähriges Jubiläum. Was einst als Initiative von Hoteliers für Hoteliers begann, hat sich zu einer der führenden Hotel-…
Team Düsseldorf9. September 2026
Die EU-Verpackungsverordnung Hotellerie könnte für Hotels, Restaurants, Bars und Cafés zusätzliche bürokratische Pflichten mit sich bringen. Nach der aktuellen Auslegung der Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR)…
Team Düsseldorf9. September 2026
BÖCKER Sourdough wird ab dem 1. Juli 2026 zur neuen Dachmarke für die glutenfreien Backwaren des Familienunternehmens BÖCKER. Die Produkte waren bisher unter dem Namen…
Team Düsseldorf8. September 2026
HotelPartner beleuchtet mit Dr. Michael Toedt, Gründer von dailypoint, im Podcast «AUSGEBUCHT!», weshalb die Qualität von Gästedaten für Profitabilität, Personalisierung und KI relevant ist. Digitale…
Jan-Patrick Timmer8. September 2026
Die wichtigsten Events & Messen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Jan-Patrick Timmer9. Dezember 2025
Die lokale Handelsplattform Wolt führt eine neue Funktion ein, die besonders für die Gastronomie interessant ist. Bei Gruppenbestellungen kann nun jede teilnehmende Person ihren eigenen…
Jan-Patrick Timmer7. September 2026
Künstliche Intelligenz und Social Search stellen die Hotelsuche auf den Kopf. Gäste geben heute nicht mehr nur „Hotels in Berlin“ bei Google ein. Sie suchen…
Jan-Patrick Timmer7. September 2026
In vielen Hotels wächst der Druck auf die Buchhaltung. Gesetzliche Anforderungen steigen, Lieferanten werden vielfältiger, Rechnungsvolumen nimmt zu. Gleichzeitig fehlen qualifizierte Mitarbeitende und Budgets werden…
Jan-Patrick Timmer7. September 2026
Die Radisson Hotel Group und Accenture starten eine KI-gestützte Hotelsuche direkt in ChatGPT. Reisende können ihre Reisepläne künftig in natürlicher Sprache beschreiben und erhalten passende…
Jan-Patrick Timmer7. September 2026
Neues in Nachhaltigkeit
Unsere Auswahl für Dich
Green Chefs denken auch beim Hosting der Website grün und haben mit pop-interactive jetzt einen erfahrenen Partner an der Seite. Dabei genießen ausgezeichnete Gastronomen exklusive…
MARINE INTERIORS Wie sich der kulinarische Hochgenuss auf Kreuzfahrtschiffen realisieren lässt, zeigen die Aussteller auf der MARINE INTERIORS in Hamburg Kreuzfahrtschiffe sind schwimmende Kleinstädte. Um…
Was passiert, wenn exotisch riechende Gewürze, grobes Urmeersalz und malziger Rohrzucker auf mehrere 100 Grad Celsius heiße Flammen treffen? Dieses Experiment hat King of Salt…
