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11 Köche bestehen Weiterbildung zum Pâtissier (IHK)
Neues aus der Branche

11 Köche bestehen Weiterbildung zum Pâtissier (IHK)

In Deutschlands Gastronomie hat die Dessertküche einen hohen Stellenwert. Das bestätigten auch die Teilnehmer der berufsbegleitenden Weiterbildung zum Pâtissier (IHK).
Lachs - eine überbewertete Speise? (c) Deutsche See Fischmanufaktur
Neues aus der Branche

Lachs – eine überbewertete Speise?

Vergöttert, verschmäht und dann wieder heiß begehrt. Nach diesem Muster hat sich die Beliebtheit und vor allem der Preis vieler Speisen oftmals im Lauf der…
Erstmals mit dabei ist Stadionliebe, ein junges Unternehmen aus Bayern, das mit seiner Currywurst-Range und dem Foodtrailer-Franchise-Konzept „Heisse Kiste“ nicht nur Produkte auf höchstem Qualitätslevel anbietet, sondern Lösungen für dringendste Branchenthemen wie beispielsweise den Fachkräftemangel liefert. © Stadionliebe
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Currywurst-Range und Foodtrailer liefern Lösungen für dringendste Branchenthemen

Mitte November ist es wieder soweit: Vom 11. bis 15. November 2023 trifft sich im Messezentrum Salzburg auf der Leitfachmesse für die Gastronomie und Hotellerie…
Coca Cola lässt Millionen-Preisgeld für Zuckerersatz springen - Unsplash
Neues aus der Branche
Coca Cola lässt Millionen-Preisgeld für Zuckerersatz springen
Elena von Gieck bringt den Sommer auf die Zunge und zaubert ein Strahlen ins Gesicht. Als Rosenmagierin fängt sie elegant die Aromen der Lieblingsjahreszeit ein und verwandelt sie in ihrer Manufaktur in liebevoller Handarbeit in köstliche Delikatessen. © Uckerose – Fotograf Götz Wrage bzw. Elena von Gieck
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Neues von der Rosenmagierin – Elena von Gieck
Am Stiegl-Gut Wildshut wird Kreativität auf vielen Ebenen gelebt und so werden hier in der Vollholzbrauerei des Bierguts immer wieder ganz besondere Bierspezialitäten gebraut. © Klaus Listl / Abdruck honorarfrei!
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Neue Sorten – neues Glück: Biervielfalt vom Stiegl-Gut Wildshut
Faschingskater - Friesenkrone hilft weiter
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Faschingskater – Friesenkrone hilft weiter
Die Intergastra digital bietet ein umfangreiches Programm
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Umfangreiches Programm für INTERGASTRA digital
Gesundes Essen - Gesunde Gäste
ChefSache
Gesundes Essen – gesunde Gäste