Unsere Auswahl für Dich

Sodexo bringt vollständig pflanzliche Gerichte-Basis in Betriebsrestaurants. Vorteil für Kunden und Gäste: Die Essensauswahl wird noch abwechslungsreicher, der CO2-Fußabdruck sinkt und niemand muss komplett auf Fleisch verzichten. © Sodexo
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Wieviel CO2 Sodexo mit seinem pflanzenbasierten Speiseplan einspart

Sodexo bringt vollständig pflanzliche Gerichte-Basis in Betriebsrestaurants. Vorteil für Kunden und Gäste: Die Essensauswahl wird noch abwechslungsreicher, der CO2-Fußabdruck sinkt und niemand muss komplett auf…
Ein Wochenende lang kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute in Königswinter bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen um den begehrten Titel. Jetzt stehen die Deutschen Jugendmeister 2024 fest.©DEHOGA Thomas-Fedra
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42. Deutsche Jugendmeisterschaften vom 19. bis 21. Oktober auf dem Petersberg in Königswinter

Ein Wettbewerb, der Maßstäbe setzt: Ein Wochenende lang kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute in Königswinter bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in…
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Leonardo Proline: Trinkhalme aus Glas

Einweg-Plastik ist bei vielen Gästen umstritten. Leonardo hat das zum Anlass genommen, mit Trinkhalmen aus Glas Nachhaltigkeit und Eleganz zu vereinen.
Schnittlauch, Kerbel, Dill, Petersilie – jede Menge Gartenkräuter und ein Hauch Wasabi, so lautet das Geheimnis von Sternekoch Jürgen Kettner, der sein Matjesfilet kräuterig liebt. ©Gastrobild-honorarfrei
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Matjes im Sommer – Brutal guat! Matjes-Rezept von Sternekoch Jürgen Kettner
Food Zurich Festival
Neues aus der Branche
Food Zurich Festival: Resteessen trifft auf Schweizer Küche
LieblingsTee für die Gastronomie
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Neuer LieblingsTee für die Gäste
Nachdem Coffema auf der Internorga 2022 mit der automatisierten KNEXT Plug & Play Barista Bar mit Latte Art-Roboter für Furore sorgte, ist die digitale Innovation in diesem Jahr klein genug für jede Tasche. © Deutschmann Kommunikation
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Coffema zur Internorga 2023 – Professionelle Kaffeemaschinen mit begeisterndem Service und digitale Innovationen für die B2C-Kundenbindung
Muss Grillfleisch eine bestimmte Temperatur haben?
Neues aus der Branche
Muss Fleisch bei Zimmertemperatur auf den Grill gelegt werden?
Meiko Green Waste Solutions
Neues aus der Branche
Meiko Green Waste Solutions – grüne Lösung für die Gastronomie