Neues aus der Branche

THE KNAST x 4Eck:

Zwei Küchen, zwei Regionen und ein gemeinsamer Anspruch: Beim „Genussgipfel Berlin-Garmisch“ verbinden sich Berlin-Lichterfelde und Garmisch-Partenkirchen kulinarisch. Küchenchef Michael Zscharschuch trifft auf seinen Nachfolger Yannick…
Jan-Patrick Timmer
21. September 2026

Unsere Auswahl für Dich

Allgemein

WINNOW zeigt mit Hotel Berlin Berlin innovative Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen zum World Environment Day

Anlässlich des World Environment Day am 5. Juni betont WINNOW erneut die Wichtigkeit der Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zeigt, wie die WINNOW-Technologie dabei helfen kann.…
Kastens Hotel Luisenhof
Neues aus der Branche

Kastens Hotel Luisenhof: Erster Les-Clefs-d’Or-Concierge in Hannover gekürt

Eine besondere Auszeichnung für das Kastens Hotel Luisenhof: Riadh Ben Ali ist als erster offizieller Les-Clefs-d’Or-Concierge in Hannover in die internationale Concierge-Vereinigung aufgenommen worden. Die…
Die neue Sterneküche
Allgemein

Die neue Sterneküche

Alles eine Sache des Verfeinerns – schlichte Zutaten wie Sellerie und Rüben prägen die deutsche Sternenküche immer mehr. Diese aktuelle Tendenz zeigte sich bei der…
Wie setzen wir uns wirkungsvoll in Szene?
Allgemein
Wie setzen wir uns wirkungsvoll in Szene?
Entstanden ist das Urlaubspaket dank der Eltern, die für die globale Hospitality-Marke arbeiten. Sie haben nach eigenen Erfahrungen einen Hotelaufenthalt mit Aktivitäten speziell für Kinder unter 12 Jahren kreiert.
Allgemein
Von Eltern für Eltern: Hilton startet mit neuen Familienerlebnissen, damit kleine Reisende die verlorenen Abenteuer wieder aufholen können
Patrick Gin von der KOCHfabrik, dem Premium-Caterer
Allgemein
Der Gin der jeden kriegt …
Friedr. Dick bringt mit Hektor neues Zerlegemesser auf den Markt
Neues aus der Branche
Friedr. Dick bringt mit „Hektor“ neues Zerlegemesser auf den Markt
Ökologisch, innovativ, praxisnah – seit einem Dreivierteljahr überzeugt der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet mit seinem Konzept Grüne Logistik nicht nur seine Kunden, sondern auch die Branchenexperten. © Transgourmet
Allgemein
Grüne Logistik erweist sich als Erfolgskonzept
VDP Lagenklassifikation
Allgemein
Lagenklassifikation für den deutschen Weinbau