Wachstum bringt Bewegung in einen Betrieb: neue Standorte, zusätzliche Gäste, mehr Mitarbeitende und komplexere Abläufe. Damit steigen auch die Anforderungen an Führung und Organisation. Was…
Die YouTube-Serie „Mission Bayern – Reine Geschmackssache“ der Bayern Tourismus Marketing GmbH (BayTM) wurde gleich zweimal mit dem German Brand Award ausgezeichnet. Prämiert wurde die…
L’Osteria rückt die Pizza Romana ins Rampenlicht. Genau 50 Jahre nach der Veröffentlichung von Udo Jürgens’ „Aber bitte mit Sahne“ interpretiert die Markengastronomie den Klassiker…
Ein veganes Mittagsbrettl erweitert das Lunch-Angebot der Pfistermühle in München. Noch bis Ende Juli testet das Restaurant der Platzl Hotels eine pflanzenbasierte Variante seines beliebten…
Die neuen Gira Raumklimasensoren für KNX erfassen zentrale Raumklimawerte und stellen sie für eine bedarfsgerechte Steuerung und Automatisierung im KNX System bereit. Die Produktfamilie deckt…
Das Restaurant Setzkasten in Düsseldorf setzt seinen erfolgreichen Weg fort. Küchenchef Egor Hopp und sein Team haben den MICHELIN-Stern erneut verteidigt. Die Auszeichnung bestätigt ein…
Gemeinsames Kochen schafft Nähe, vermittelt Wissen und weckt Respekt vor guten Produkten. Genau hier setzt das neue Familienkochbuch der Europa Miniköche an. „An die Töpfe,…
Das Hotel Luc, Autograph Collection, am Berliner Gendarmenmarkt richtet sein gastronomisches Angebot neu aus: Ab sofort öffnet mit YOU ein neues Konzept, das Restaurant, Bar…
Eine gute Bar kennt keine Hierarchie zwischen klassischem Cocktail und alkoholfreier Kreation. Rooftop von Zwiesel Fortessa bringt dafür neun Gläser mit klarer Haltung an den…
Die neue Natürlichkeit ist Ausdruck nach Authentizität und ein Zurück zur Natur. Aber mit allen Vorteilen der modernen Welt. Mit dieser individuellen Restaurantkultur locken Gastronomen…
Das Hotel Luc, Autograph Collection, am Berliner Gendarmenmarkt richtet sein gastronomisches Angebot neu aus: Ab sofort öffnet mit YOU ein neues Konzept, das Restaurant, Bar…
Nachhaltigkeit Hotel Anne-Sophie: Wie viele Einzelbeiträge positiv auf das gesamte Engagement im Bereich Nachhaltigkeit einzahlen können, zeigt das Hotel-Restaurant Anne-Sophie in Künzelsau. Das zertifizierte GreenSign-Hotel…