In Supermärkten und Privathaushalten finden sich längst immer mehr vegane Alternativen zu Milch und Sahne. Nun hat die Privatmolkerei Naarmann aus Neuenkirchen mit ihrer neuen…
Redaktion Hamburg27. Juli 2021
Das Bundeskabinett hat die Novelle zur Änderung des Verpackungsgesetzes beschlossen. Restaurants, Cafés und Bistros sind ab 2023 verpflichtet, ihrer Kundschaft den Coffee-to-go oder das Take-away-Gericht…
Redaktion Hamburg8. Februar 2021
In der Gastronomie und Hotellerie ist er fester Bestandteil auf jeder Tee- oder Getränkekarte und gehört zu den Topsellern. Auch in der Gemeinschafts-und Sozialverpflegung ist…
Redaktion Hamburg18. Januar 2021
Das Kölner bio-vegane Restaurant Bunte Burger gewinnt den zum zweiten Mal ausgelobten METRO Preis für nachhaltige Gastronomie. Das konsequent grüne Konzept des fleischlosen Burger Ladens konnte…
Redaktion Hamburg29. Dezember 2020
Abschlussfoto Hotelbetriebswirte (IHK)v.li.n.re.: Julia Seuser, Dirk Hoffmann, Jana Popp, Nina Sperling, Mario Arnold, LauraDiehl (nicht auf dem Foto) Am 08.12.20 haben elf Hotelbetriebswirte (IHK) erfolgreich…
Redaktion Hamburg22. Dezember 2020
Michael Schieferstein und der Verein FoodFighters e.V., starten zu Weihnachten eine große Aktion für Bedürftige, ganz besonders auch für Kinder. Diese findet am 23.12.2020 in…
Redaktion Hamburg18. Dezember 2020
Wenn das Leben Dir Kohlendioxid schenkt - mache Wodka draus. So denken jedenfalls die Macher von Air Co. und stellen einen Wodka her, der aus…
Redaktion Hamburg23. November 2020
Waldland Puten Was passiert, wenn zwei ambitionierte Bauern die Idee haben, Tiere in ihrem natürlichen Umfeld zu züchten? Etwas Außergewöhnliches! Derek und Paul Kelly, Putenfarmer…
Redaktion Hamburg20. November 2020
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