Innovation auf dem Teller, brennende Kulinarik im Herzen und ein stetig wachsender Einsatz für die Umwelt – so trat FLORIS Catering vor 30 Jahren auf…
Redaktion Hamburg24. July 2024
Wein ausschenken auf Events, Veranstaltungen und privaten Feiern? Immer öfter kommt in der Gastronomie der Wein direkt aus dem Zapfhahn. Als Kompetenzpartner für Bioweine mit…
Redaktion Hamburg17. July 2024
Fleisch steht bei den deutschen Arbeitnehmenden nach wie vor hoch im Kurs. Doch viele haben den Anspruch, sich nachhaltiger zu ernähren und verzichten zum Wohle…
Redaktion Hamburg6. June 2024
Unter dem Motto „Thank Foodness!“ hat der WeltverbEsserer-Wettbewerb erneut Deutschlands innovativste und nachhaltigsten Gastronomie- und Food-Konzepte prämiert. Die diesjährigen Gewinner*innen in den Kategorien Restaurants, Food-Produkte…
Redaktion Hamburg3. June 2024
In der Gastronomie, sowie in privaten Haushalten, werden jedes Jahr Tonnen von Lebensmitteln verschwendet. Ein Problem, das nicht nur die Umwelt belastet, sondern auch wertvolle…
Redaktion Hamburg26. April 2024
Luxus bedeutet im Regent Berlin, die individuellen Wünsche der Gäste zu erfüllen, bevor sie geäußert werden. Dabei stehen Komfort und maßgeschneiderte Erlebnisse ebenso im Fokus…
Redaktion Hamburg23. April 2024
Dem Mangel an qualifizierten Mitarbeitenden in der Gastronomie begegnen viele filialisierte Betriebe mit der Einführung von standardisierten Prozessen. Dennoch führen eine hohe Fluktuation und mangelnde…
Redaktion Hamburg22. April 2024
Zur Feier des Tags der Erde gibt der Veranstalter des WeltverbEsserer-Wettbewerbs, Branding Cuisine, die Nominierungen für den WeltverbEsserer-Award 2024 in den Kategorien Restaurants, Food-Produkte und…
Jan-Patrick Timmer22. April 2024
