Mit dem Beginn der Spargelsaison sind Gastronomen und Köche wieder gefordert, ihren Gästen Neues und Kreativeres zu präsentieren. Aufsehen können sie mit den Whiskeyflaschen-Menagen von…
Redaktion Hamburg2. März 2018
Die asiatische Küche hat sich mit so viel Leichtigkeit und Raffinesse in der europäischen Kochkultur verankert, dass sie heute wie selbstverständlich zum Repertoire dazugehört. Märker…
Redaktion Hamburg4. November 2016
Ob Salatbuffet oder à la Carte Salatgericht – ein abwechslungsreiches Angebot mit knackigem Grün ist heute unverzichtbar. Eine spannende Alternative zu gewöhnlichen Dressings sind dabei…
Redaktion Hamburg12. September 2016