Mövenpick Wein stützt die Branche: Vorreiter in der Schweiz und Deutschland stellt den revolutionären, eigenentwickelten KI-Sommelier „Vinoir“ vor, der die Zukunft der Weinberatung durch eine einzigartige Kombination aus jahrzehntelanger Expertise, ETH-Zürich-Forschung und höchster Datensicherheit neu definiert und das Gepräge des digitalen Weinhandels für immer verändert.
Die Digitalisierung im Weinhandel macht einen weiteren bedeutenden Schritt: Mövenpick Wein hat mit Vinoir einen eigens entwickelten KI-Sommelier vorgestellt, der nun Kund:innen in der Schweiz und in Deutschland bei der Auswahl des passenden Weins unterstützt. Im Unterschied zu vielen aktuellen Lösungen auf dem Markt, die oft auf bestehenden, generischen KI-Modellen basieren, wurde Vinoir gezielt für die spezifischen Bedürfnisse der Mövenpick-Kundschaft konzipiert. Das System wurde in enger Zusammenarbeit mit den ETH Juniors Zürich entwickelt und mit dem jahrzehntelangen Beratungswissen des Unternehmens trainiert. Dadurch entsteht eine Intelligenz, die deutlich tiefer in die Materie vordringt als standardisierte Chatbots. Der Assistent ist nahtlos in den Onlineshop integriert und steht auf allen Produktseiten rechts unten als sofort verfügbare Anlaufstelle bereit.
Individuelle Intelligenz und Datenschutz
Ein entscheidender Vorteil dieser proprietären Lösung liegt in der Datenverarbeitung und der Spezialisierung. Während andere Anbieter oft auf frei verfügbare Modelle zurückgreifen, greift Vinoir auf das über Jahrzehnte gesammelte Expertenwissen von Mövenpick Wein zurück. Dies ermöglicht Empfehlungen, die stärker auf reale Kundenbedürfnisse zugeschnitten sind und situativ präziser reagieren. Ein weiterer, für das Geschäftsklima wichtiger Aspekt ist die Datensicherheit: Die Kundendaten werden nicht an Dritte weitergegeben, was ein hohes Maß an Vertraulichkeit garantiert. CEO Nikolas von Haugwitz betont, dass Vinoir mehr als ein reiner Chatbot ist, da er die langjährige Weinkompetenz des Hauses bündelt und jederzeit digital zugänglich macht. Das Ziel ist ein Beratungserlebnis, das in seiner Qualität und Personalität dem direkten Gespräch in einem Fachgeschäft nichts nachgibt.
Vom Geschenk bis zur Trinkreife – nahtlos integriert
Die Einsatzmöglichkeiten des KI-Sommeliers sind vielfältig und decken den gesamten Entscheidungsprozess ab. Ob die Suche nach einem passenden Geschenk für den Schwiegervater, die ideale Weinbegleitung zu einem spezifischen Rezept oder die Einschätzung, ob ein Bordeaux bereits trinkreif ist – über den Chat erhält die Kundschaft innerhalb von Sekunden direkte und verständliche Antworten. Dies geschieht aus einem umfangreichen Sortiment von über 3000 Weinen.
Noch individueller wird die Beratung für eingeloggte Kund:innen, die ein Kundenkonto bei Mövenpick Wein führen. Vinoir kann in diesem Fall auf die individuelle Kaufhistorie zugreifen und sich an frühere Chats sowie an Aussagen über den persönlichen Weingeschmack erinnern. Der KI-Sommelier versteht sich dabei nicht als Ersatz für das menschliche Fachpersonal, sondern als sinnvolle Ergänzung zur persönlichen Beratung an den 40 Standorten. Er verbindet die digitale Verfügbarkeit rund um die Uhr mit dem tiefen Fachwissen der Verkaufsteams, um den Anspruch „Finden statt Suchen“ konsequent umzusetzen.
https://www.moevenpick-wein.com/vinoir
