Es gibt Fragen, die verschwinden, sobald sie gestellt sind. Sie gehören zum kleinen Gespräch zwischen Tür und Angel. Wie läuft es? Alles im Griff? Passt…
Jan-Patrick Timmer22. September 2026
Fürth hat einen neuen Treffpunkt für Burger-Fans: Ruff’s Burger ist in der Friedrichstraße 7 gestartet. Die Better-Burger-Marke bringt ihr urbanes Konzept in die Innenstadt. Im…
Jan-Patrick Timmer21. September 2026
Zwei Küchen, zwei Regionen und ein gemeinsamer Anspruch: Beim „Genussgipfel Berlin-Garmisch“ verbinden sich Berlin-Lichterfelde und Garmisch-Partenkirchen kulinarisch. Küchenchef Michael Zscharschuch trifft auf seinen Nachfolger Yannick…
Jan-Patrick Timmer21. September 2026
Am 24. Oktober unterstützt das Unternehmen einen internationalen Weltrekordversuch mit 67 Nationen - zusammen mit Hoteliers und Gastronomen aus dem Rhein-Main-Gebiet. Handtücher mehrfach verwenden, regionale…
Jan-Patrick Timmer21. September 2026
Qualität, Herkunft und ehrliches Handwerk gewinnen in der Gastronomie weiter an Bedeutung. Immer mehr Betriebe setzen bewusst auf regionale Produkte und verlässliche Partnerschaften. Sie verbinden…
Jan-Patrick Timmer16. September 2026
Bio ist längst kein Nischenthema mehr. In Ausschreibungen für Kitas, Schulen und Seniorenheime wird ein höherer Bioanteil gefordert. Gleichzeitig wächst der Druck in Hotels, Betriebsrestaurants…
Jan-Patrick Timmer11. September 2026
Muss ein perfektes Schnitzel wirklich aus der Pfanne kommen? Das österreichische Schock-Hitze-System Souffry stellt eine der selbstverständlichsten Regeln der Profiküche infrage – und zeigt, warum…
Jan-Patrick Timmer10. September 2026
HotelPartner beleuchtet mit Dr. Michael Toedt, Gründer von dailypoint, im Podcast «AUSGEBUCHT!», weshalb die Qualität von Gästedaten für Profitabilität, Personalisierung und KI relevant ist. Digitale…
Jan-Patrick Timmer8. September 2026