OpenTable baut sein Angebot für Restaurants deutlich aus. Mehr als 20 neue Funktionen sollen den Betriebsalltag vereinfachen. Im Mittelpunkt stehen Künstliche Intelligenz, Automatisierung und bessere Systemvernetzung.
Die neuen Werkzeuge richten sich an Restaurants mit knappen personellen Ressourcen. Sie sollen Teams bei Reservierungen, Gästedaten und der Auslastung unterstützen. Ziel ist ein effizienterer Betrieb mit mehr Zeit für Gastfreundschaft.
OpenTable bündelt die Funktionen in einer stärker vernetzten Plattform. Restaurantbetriebe sollen damit schneller auf Nachfrage reagieren können. Auch freie Tische sollen gezielter und ohne Mehrarbeit besetzt werden.
Sichtbarkeit dort, wo Gäste heute suchen
Die Suche nach Restaurants verändert sich spürbar. Gäste nutzen zunehmend KI-Suchdienste und digitale Assistenten für ihre Planung. Für gastronomische Betriebe wird digitale Sichtbarkeit damit noch wichtiger.
OpenTable arbeitet dafür mit Google, ChatGPT, Microsoft Copilot und Perplexity zusammen. Restaurants können so auf mehreren relevanten Suchplattformen besser gefunden werden. Laut OpenTable stieg die Zahl vermittelter Gäste über KI-Plattformen deutlich.
Diese Gäste gaben nach Angaben des Unternehmens durchschnittlich mehr Geld im Restaurant aus. Das zeigt das wirtschaftliche Potenzial neuer digitaler Vertriebskanäle. Gerade inhabergeführte Betriebe können davon profitieren.
Auch der OpenTable AI Concierge soll zusätzliche Nachfrage schaffen. Gäste erhalten Restaurantempfehlungen im natürlichen Dialog mit einem KI-Assistenten. Damit ähnelt die Suche stärker einer persönlichen Empfehlung.
Daten schneller in gute Entscheidungen übersetzen
Viele Restaurants verfügen über Daten, nutzen diese aber nur begrenzt. Komplexe Auswertungen kosten Zeit und benötigen oft spezielles Wissen. OpenTable will diesen Aufwand nun deutlich reduzieren.
Mit Conversational Reporting können Betreiber Fragen in Alltagssprache stellen. Die Funktion liefert verständliche Antworten zu Gästen, Umsätzen und Auslastung. Komplizierte Tabellen oder Datenexporte sollen dadurch seltener nötig sein.
Auch die Tischsteuerung wird stärker automatisiert. Table Automations passt Mindestgruppengrößen an Tischen an die aktuelle Nachfrage an. Das kann freie Kapazitäten besser nutzbar machen.
Zusätzliche Funktionen analysieren Reservierungszeiten und Tischwechsel. Sie zeigen, wo reservierbare Zeit im Tagesgeschäft verloren geht. Testbetriebe konnten laut OpenTable dadurch zusätzliche Buchungszeit pro Schicht gewinnen.
Vernetzte Systeme entlasten den Service
Eine gute Restaurantsoftware muss mit vorhandenen Systemen zusammenarbeiten. Deshalb erweitert OpenTable seine Schnittstellen und Partnerintegrationen. Dazu gehören Kassensysteme, Tools zur Nachfragegenerierung und Sprachassistenten.
Besonders Telefonreservierungen bleiben für viele Betriebe ein wichtiger Kontaktpunkt. Voice-AI-Lösungen können Anrufe aufnehmen und Reservierungen bearbeiten. Das entlastet den Empfang während hektischer Servicezeiten.
Die Technik ersetzt dabei keine gute Gastgeberrolle. Sie kann jedoch wiederkehrende Aufgaben im Hintergrund übernehmen. Dadurch bleibt dem Team mehr Aufmerksamkeit für persönliche Gespräche und besondere Wünsche.
Für Gastronomen zählt am Ende die praktische Wirkung im Alltag. KI kann helfen, Leerzeiten zu reduzieren und Abläufe zu beschleunigen. Entscheidend bleibt jedoch, dass Technologie den Betrieb einfach und zuverlässig unterstützt.
Weitere Informationen zu den neuen Produkten und Funktionen finden Sie unter: https://www.opentable.de/restaurant-solutions/product-innovation/
Über OpenTable
OpenTable, ein weltweit führender Anbieter von Restauranttechnologie und Teil der Booking Holdings, Inc. (NASDAQ: BKNG), hilft über 70.000 Restaurants weltweit, 2 Milliarden Plätze pro Jahr zu füllen. Die erstklassige Technologie von OpenTable befähigt Restaurants, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren – ihr Team, ihre Gäste und ihren Geschäftserfolg – und ermöglicht es gleichzeitig den Gästen, das perfekte Restaurant für jeden Anlass zu entdecken und zu reservieren.
