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Intensivkurse Archives - Gastronomie-Journal

Teilnehmer lernen nicht nur die neuesten und angesagtesten Cuts bei Schwein und Rind kennen, sondern lernen auch, wie man sie richtig zubereitet und was die geschmacklichen Besonderheiten sind.AllgemeinNeues aus der Branche

Profis lernen von Profis: Intensivkurse in Fleischkompetenz

„Verbraucher kennen sich heute besser aus denn je“, sagt Fleischpapst Dirk Ludwig, „da sollten Fachpersonal und Gastronomen nicht nachstehen.“ Deshalb bietet der Mann, der hinter…
Redaktion Hamburg
Redaktion Hamburg30. August 2021

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