AllgemeinNeues aus der Branche Profis lernen von Profis: Intensivkurse in Fleischkompetenz „Verbraucher kennen sich heute besser aus denn je“, sagt Fleischpapst Dirk Ludwig, „da sollten Fachpersonal und Gastronomen nicht nachstehen.“ Deshalb bietet der Mann, der hinter…Redaktion Hamburg30. August 2021
