Der Live-Wettbewerb bringt die Luft zum Knistern. Die hochkarätige Jury schärft ihre Sinne. Die kulinarische Querdenkergeneration erhält eine Bühne. Das Workshop und Bühnenprogramm ist bunter und vielfältiger als jemals zuvor....
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Das Warten hat ein Ende – der Live-Wettbewerb Koch des Jahres startet in die fünfte Runde. Der erste Vorentscheid findet in Bremerhaven statt.
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Von Omas Rezeptbuch in die Sterneküche – SJØ von Friesenkrone revolutioniert das Image des Herings: Das Potenzial von Matjes in der gehobenen Küche demonstrierten 2017 ausgezeichnete Küchenchefs in hochklassigen Wettbewerben und exklusiven Events.
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Der gebürtige Bielefelder, Jan Pettke, gewinnt den Live-Wettbewerb und wird Koch des Jahres 2017.
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Im live ausgetragenen Kochwettkampf Koch des Jahres um die letzten beiden Tickets zum Finale setzten sich Silio Del Fabro vom GästeHaus Klaus Erfort*** in Saarbrücken und Jürgen Kettner vom Restaurant Schöngrün in Bern gegen ihre vier Mitbewerber aus der D-ACH-Region durch.
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Über 600 Fachbesucher bejubelten die am heutigen Montag gekürten Gewinner des 3. Vorfinales des Live-Cooking-Wettbewerbs Koch des Jahres.
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In den Koch-Olymp: Aus über 100 Bewerbungen aus der gesamten D-A-CH-Region hat die Jury des renommierten Live-Wettbewerbs Koch des Jahres die Kandidaten für das dritte Vorfinale ausgewählt.
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Die Patissier des Jahres und Koch des Jahres #klosteredition am 2. und 3. April in Hennef lockt mit Trendsetting-Themen der Gastronomie.
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SJÖ ist eine innovative Entwicklung von Friesenkrone Feinkost – echter Matjes, völlig neu interpretiert und in Limited Edition. Der echte norwegische Matjes sollte von den Wettbewerbsteilnehmern als Gruß aus der Küche präsentiert werden.
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Bei dem am 10. Oktober in Salzburg stattfindende Vorfinale des “Koch des Jahres“ überzeugten Jan Pettke und Christopher Sakoschek die Jury und dürfen nun im Finale auf der Anuga 2017 antreten. Darüber hinaus begeisterte das Event mit einem Staraufgebot internationaler Sterneköche, die ihr Können unter Beweis stellten.
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Die Geschäftsführer der beiden auf die Gastronomie spezialisierten Unternehmen Koch des Jahres und ChefsCommunity kooperieren ab sofort – mit dem Ziel die off- und online Netzwerke gegenseitig zu stärken und auszubauen.
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Die Branchen-Wettbewerbe für herausragende Köche und Patissiers werden 2016 erneut ausgeschrieben. Für das erste Vorfinale von „Koch des Jahres“ und „Patissier des Jahres“ sind Bewerbungen noch bis zum 24. Februar möglich.
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