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Kochgeschirr Archives - Gastronomie-Journal

Durch die Materialdicke verbraucht das Kochgeschirr mehr Energie, und die Wärmeleitung erfolgt ungleichmäßig und nur am Boden. Genau hier setzt All-Clad, der Erfinder des Mehrschichtkochgeschirrs, an. © All-CladAllgemeinNeues aus der Branche

Das All-Clad-Kochgeschirrkompendium

Dass man ein Schnitzel nicht im Topf brät, weiß jeder. Aber wie wird in einer unbeschichteten Pfanne gegart oder wie bekommt das Steak attraktive Grillstreifen?…
Redaktion Hamburg
Redaktion Hamburg8. September 2022

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