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Norwegischer Fisch Archives - Gastronomie-Journal

Vintjes - Matjes für den WinterNeues aus der Branche

Vintjes – Matjes für den Winter

Der Vintjes Winter-Matjes wird an der norwegischen Fjordküste für Friesenkrone gefangen. In Marne liebevoll zum Winter-Matjes veredelt, erhält das zarte und roséfarbene Filet einen natürlichen…
Jan-Patrick Timmer
Jan-Patrick Timmer14. November 2016
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