Internroga: In diesem Jahr liegt ein Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Authentizität. Ganzheitliche Einrichtungskonzepte mit individueller Handschrift sind bei den Übernachtungsgästen gefragt.
Es gibt viele Fragen, denen sich ein jeder Gastronom früher oder später stellen muss. Der Autor und Unternehmensberater Gerold Dawidowski gibt ihnen praxisnahe Hilfestellungen in…
