Für Unternehmer in der Gastronomie
Zu Backkartoffeln und Grillgemüse wird klassisch Sour Cream gereicht. Viele Köche und Gastronomen verlassen sich dabei seit Jahren auf das Produkt von Märker Fine Food. Zurecht, denn die gleichbleibend hohe Qualität und der milde Geschmack sprechen für sich.
Weiterlesen
Vergöttert, verschmäht und dann wieder heiß begehrt. Nach diesem Muster hat sich die Beliebtheit und vor allem der Preis vieler Speisen oftmals im Lauf der Jahre gestaltet. Ein prominentes Beispiel für Speisen, die im Laufe der Jahre eine solche Berg- und Talfahrt in ihrem Ansehen und vor allem in ihrem Wert erlebt haben, sind Trüffel.
Weiterlesen
Die echte schwarze Périgord-Trüffel (tuber melanosporum) besitzt eines der stärksten, geheimnisvollsten und kostbarsten Aromen, das seit jeher Gourmets und Spitzenköche inspiriert.
Weiterlesen