Zukunftsweisende und nachhaltig handelnde Unternehmen können sich wieder für den Internorga Zukunftspreis bewerben, der zur Messe im kommenden Jahr zum siebten Mal in den Kategorien…
Food Report 2017: Die Zukunftstrends der Gastronomie Die Zukunft unserer Ernährung liegt im Wasser. Diese These hat Trendforscherin Hanni Rützler im Food Report 2017 aufgestellt. In bewährter Form dokumentiert die…
Welche Entwicklungen müssen Gastronomen aufgreifen, damit sie auch in Zukunft noch am Markt bestehen können? Das GDI Gottlieb Duttweiler Institute Zürich hat dazu unter der…