Rezept aussuchen, Einkaufen gehen, Zutaten vorbereiten, kochen, Küche aufräumen und den Abwasch erledigen… ganz schön viel Aufwand für ein Essen zu Hause. Gerade wenn man älter wird, erscheinen selbst zubereitete Mahlzeiten oft mühsam, doch zugleich nimmt die Sehnsucht nach frischer Kulinarik jenseits von einfachen Gerichten und Tiefkühlkost nicht ab. Mit Your Gourmet kehren Freude am Genuss und echte Lebensqualität zurück in den Alltag. Das junge Berliner Start-up der beiden Gründer Johannes Frick und Lennard Argauer ermöglicht mit erfahrenen Köch*innen und seinen Senior Services hervorragendes Essen in den eigenen vier Wänden – ab einem Tag und bis zu fünf Tage die Woche.
Die kulinarische Vielfalt der aktuell knapp 30 Private Chefs, die Your Gourmet vermittelt, ist breit gefächert. So können regionale Vorlieben bedient, aber auch Länderküchen aus der Ukraine, Ecuador, Frankreich, Italien und mehr als Schwerpunkt ausgesucht werden. Die Speisen werden im Vorfeld besprochen und die persönlichen Bedürfnisse und Wünsche stehen im Fokus. Zudem ist eine Beratung optional buchbar, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu ermöglichen – auch an den Tagen, an denen Your Gourmet nicht vor Ort ist.
Die Köch*innen verstehen ihr Handwerk weit über das Zubereiten von Mahlzeiten hinaus: Sie schaffen eine Atmosphäre des Wohlbefindens. Außerdem nehmen sie sich Zeit und bieten bis zu drei Stunden Unterhaltung und Geselligkeit. Das monatliche Abonnement gibt es ab 790 Euro. Die Portionen sind grundsätzlich so berechnet, dass für die folgenden ein bis zwei Tage ein Vorrat zum Warmmachen bleibt.
Bei Your Gourmet gilt, Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser: „Wir prüfen alle Köchinnen und Köche vor ihrer Aufnahme in die Agentur auf Herz und Nieren – und natürlich auf ihre Kochskills“, versichert Gründer Lennard Argauer. „Ihre Kompetenz stellen die Profis zum Beispiel durch ihre bisherigen und aktuellen Stationen unter Beweis. Andere Talente treffen wir selbst erst einmal persönlich, um wirklich sicherzugehen, dass sie zu uns passen und den hohen Anforderungen genügen.“ Dabei stehen auch Umgangsformen und Erscheinungsbild auf dem Prüfstand.
„Uns sind 100 Prozent Transparenz und Kostenkontrolle wichtig“, erklärt Argauer weiter, „mit dem monatlichen Beitrag sind das Honorar, die Lebensmittel und die Agenturgebühr abgegolten. Es gibt keine versteckten Kosten.“ Nach dem persönlichen Vorgespräch und der Terminvereinbarung erhalten die Senior*innen einen kurzen Fragebogen über die heimische Küchenausstattung, damit die Köchinnen und Köche wissen, welches Equipment sie gegebenenfalls mitbringen müssen. Je nach Gericht kommen die Profis zwei bis drei Stunden vor dem eigentlichen Essen mit sämtlichen Zutaten, bereiten alles vor, kochen, richten an und räumen anschließend natürlich die Küche auf. Pflegeleistungen werden nicht übernommen. Zunächst ist Your Gourmet exklusiv in Berlin buchbar.
