Saro Gastro Products: Intergastra-Premiere war ein voller Erfolg

Für Ausrichter und Aussteller war die diesjährige Intergastra ein Erfolg auf ganzer Linie. Saro Gastro Products war erstmalig mit von der Partie und plant schon jetzt eine Verdopplung der Standfläche für die Intergastra 2020.

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GBZ legt Abiturientenprogramm zum Hotelbetriebswirt auf

Ab September 2018 bietet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz das Abiturientenprogramm an. Dies gibt Hoteliers eine attraktive Möglichkeit, Führungsnachwuchs direkt nach dem Abitur im eigenen Hotel auszubilden.

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Internorga 2018: Ein Heimspiel für Märker Fine Food

Schon mehr als 30 Jahre hat Märker Fine Food Erfahrung in der Entwicklung und Produktion von Dressings, Saucen, Desserts und Feinkost für den Profi-Bedarf. Der nordische Hersteller mit Sitz in der Nähe von Hamburg produziert exklusiv für GV und Gastronomie. Auf der Internorga 2018 ist das Unternehmen selbstverständlich auch dabei.

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Intergastra Review: Neue Bestmarken und gute Geschäfte

Über neue Bestmarken und gute Geschäfte freuen sich alle Beteiligte der Intergastra. Mit rund 100.000 Besuchern und 1.420 Ausstellern bricht die Fachmesse alle Rekorde. Auch die neue Eis-Fachmesse Gelatissimo konnte sich fest etablieren. Die Investition in die neue Halle hat sich also auf voller Linie gelohnt.

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Frank Simmeth: Klartext Service

Wer Service in der Gastronomie macht, muss seine Arbeit lieben, denn die Herausforderungen, die sich Tag für Tag stellen sind enorm. Der Autor Frank Simmeth erläutert in seinem Buch „Klartext Service“, dass drei Dinge erforderlich sind, damit die Arbeit mit Gästen nicht nur Spaß macht, sondern sich auch noch auszahlt.

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Green Chefs und Demeter: Partner für faire und nachhaltige Gastronomie

14 Prozent aller Bio-Produkte werden nach Demeter-Standard hergestellt. Seit der Gründung ist der Verband immer weiter gewachsen. Was aber viele bis heute nicht wissen: Auch in der Gastronomie spielt Demeter eine wichtige Rolle. Um die gemeinsamen Werte von Nachhaltigkeit und Fairness in der Branche zu kräftigen, machen der älteste Bioverband Deutschlands und die Initiative der Green Chefs nun gemeinsame Sache.

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