O’Zapft is! Mit den kulinarischen Empfehlungen von Lamb Weston kommt garantiert Oktoberfest-Stimmung auf. Als Abwechslung zu den Beilagenklassikern empfiehlt Christian Schramm Sweet Potato Fries zum Dippen mit süßem Senf.
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Zu Backkartoffeln und Grillgemüse wird klassisch Sour Cream gereicht. Viele Köche und Gastronomen verlassen sich dabei seit Jahren auf das Produkt von Märker Fine Food. Zurecht, denn die gleichbleibend hohe Qualität und der milde Geschmack sprechen für sich.
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Köstlicher Spargel und knusprige Pommes gehen eine kulinarische Partnerschaft ein und sorgen für Abwechslung auf der Speisekarte. Frische Ideen zu Beginn der Spargelsaison präsentiert Lamb Weston.
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Die Süßkartoffeln gehören aktuell zu den beliebtesten Produkten in der Gastronomie. Ob als Strudel, pikante Raviolifüllung oder eben als knusprige Pommes zu verschiedenen Dips – an ihr kommt derzeit kaum einer vorbei.
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Die Nachfrage nach Kartoffeln nimmt ständig zu. Dafür braucht es immer bessere Technologien, nachhaltigere Prozesse und bahnbrechende Ideen. All das ist bei Lamb Weston selbstverständlich, denn das Unternehmen lebt sein Motto „Seeing Possibilities in Potatoes“.
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Vorbei sind die Zeiten von schnöder Currywurst und fettigen Burgern – längst sind die Food Trucks auf den Street Food-Märkten dieser Welt im Gourmethimmel angekommen. Dabei steht Street Food in erster Linie für gutes Essen in Gesellschaft und die Freude am Ausprobieren internationaler Köstlichkeiten. Immer mehr Gastronomen greifen den Trend auf und setzen das Konzept passend zu ihrem Angebot um.
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In einer Welt, in der Qualität und Geschmack selbstverständlich sind, geht Lamb Weston mit innovativen Produkten und dem ständigen Streben, noch besser zu werden, einen Schritt weiter. Gemeinsam mit Partnern aus Landwirtschaft, Produktion und der Gastronomie entdeckt das Unternehmen immer wieder neue Möglichkeiten, das Beste aus der Kartoffel zu machen und nimmt so eine Vorreiterrolle auf diesem Gebiet ein. Auf der Internorga hat Lamb Weston einmal mehr gezeigt, was hinter „Seeing Possibilities in Potatoes“ steckt.
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Als eines der weltweit führenden Unternehmen macht Lamb Weston/Meijer mit tiefgekühlten Kartoffelprodukten und Appetizern sowie individuellen Dienstleistungen die Arbeit der Küchenprofis komfortabler, produktiver und profitabler. Auf der diesjährigen Internorga haben Gastronomen vom 11. bis zum 16. März Gelegenheit zum direkten Austausch unter Kollegen über die Vielfältigkeit der Kartoffel.
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Für erstklassige Produkte braucht es beste Qualität – bereits bei den Grundzutaten. Lamb Weston sieht die Kartoffel nicht nur als Grundlage für Connoisseur Fries, Süßkartoffel Pommes oder Wedges, sondern entdeckt in ihr immer wieder neue Möglichkeiten, für Gastronomen und ihre Gäste noch besser zu werden.
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