Rezept Archives - Gastronomie-Journal

Spargel und Pommes – das Dream-Team der Saison

8. März 20185. März 2018 Carina Jürgens Ideen, Inspiration, Kartoffel, Lamb Weston, Nachhaltigkeit, Pommes, Rezept, Spargel, Spargel und Pommes, Süßkartoffel, Sweet Potato Fries

Köstlicher Spargel und knusprige Pommes gehen eine kulinarische Partnerschaft ein und sorgen für Abwechslung auf der Speisekarte. Frische Ideen zu Beginn der Spargelsaison präsentiert Lamb Weston.

Neues aus der Branche

Saisonhighlight Sommermatjes von Friesenkrone

18. Mai 2017 Carina Jürgens Fisch, Friesenkrone, Matjes, Rezept, Sommermatjes

Sommer-Highlight: Sommermatjes von Friesenkrone. Die butterzarten, „schmalzigen“ Fischfilets eignen sich optimal für moderne Matjeskreationen.