Wettbewerb Archives - Seite 2 von 2

Chefs Talk - Dessert - Daniel Roos - Beispiel Patisserie Award

Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016

1. August 20161. August 2016 Carina Jürgens Chef-Sache, METRO Cash & Carry, Original Beans, Patisserie, Patisserie Award, Schokolade, SIGNATURES, Wettbewerb

Original Beans und Metro Cash & Carry rufen zum Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016 auf. Patissiers und Köche kreieren hierfür ein Dessert, das ihre ganz eigene Handschrift trägt. Einsendeschluss ist der 22. August.

So sehen Sieger aus: Der Frankfurter Matjes Hotdog war eines der Gewinnerrezepte.

Schon gewusst?

Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken

20. März 20165. Oktober 2016 Jan-Patrick Timmer Friesenkrone, Matjes, Matjes Hotdog, Matjes-Meisterschaft, Wettbewerb, Winzer

Das Thema für die 12. Friesenkrone Matjes-Meisterschaft ist gerade raus: „Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken“. Es soll zeigen, wie lecker, frech und jung sich Matjes neben den edlen gekelterten Rebsorten deutscher Winzerinnen behaupten kann. Die Weinexpertinnen stehen – genau wie Matjes von Friesenkrone – für Frische, Genuss, Experimentierfreude und Nachhaltigkeit. Der Wettbewerb dreht sich in diesem Jahr um zwei traditionelle, natürliche Produkte, die mit viel handwerklichem Können und Liebe zum Detail produziert werden. Bewerbungsschluss für den Nachwuchs-Wettbewerb ist der 7. Mai, das Finale der 12. Matjes-Meisterschaft findet am 9. Juni in Hamburg statt.

Allgemein

Intergastra: Sonderfläche für Gastrogründer

7. Januar 2016 Carina Jürgens Elevator, Intergastra, Newcomer, Pitch, Wettbewerb

Angelehnt an den Elevator Pitch findet erstmals ein Wettbewerb für Gastro-Gründer im Rahmen der Intergastra 2016 statt.

Neues aus der Branche

Mein Lokal, Dein Lokal – Public Viewing in Hamburg

18. April 201524. Februar 2016 Jan-Patrick Timmer Das Seepferdchen am Hafen, Hamburg, kabel eins, Mein Lokal Dein Lokal, Mercier und Camier, Mozzer’s Finest, Nido, Public Viewing, Tasquinha Galego, Wettbewerb

Fünf erstklassige Restaurants ringen um den Pokal in der kommenden Ausgabe der beliebten kabel eins – Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“, werktags um 16:50 Uhr. Wöchentlich treten verschiedene Restaurants derselben Stadt gegeneinander an. Jetzt ist Hamburg dran – die Gastronomen richten sogar ein Public Viewing aus.

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