Gastronomie-Journal

Zwei neue Küchengötter im Sternehimmel (Quelle: KDJ / Melanie Bauer Photodesign)

4. April 20170

Koch des Jahres: Zwei neue Küchengötter im Sternehimmel

Ellenberger und Tortomasi ziehen in das Koch des Jahres Finale ein Über 600 Fachbesucher bejubelten die am heutigen Montag gekürten Gewinner des 3. V

Koch des Jahres Finalisten mit ihren Assistenten

19. Oktober 20160

Kulinarische Glanzleistung beim Vorfinale des Koch des Jahres

Nach fünf Stunden harter Arbeit vor den Augen von rund 900 Besuchern der gastronomischen Szene setzten sich Jan Pettke von der Scheck-In-Kochfabrik Ac

Chefs Talk - Dessert - Daniel Roos - Beispiel Patisserie Award

1. August 20160

Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016

Original Beans und Metro Cash & Carry rufen zum Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016 auf. Patissiers und Köche kreieren hierfür ein Dessert, d

So sehen Sieger aus: Der Frankfurter Matjes Hotdog war eines der Gewinnerrezepte.

20. März 20160

Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken

Das Thema für die 12. Friesenkrone Matjes-Meisterschaft ist gerade raus: „Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken“. Es soll zeigen, wie lec

7. Januar 20160

Intergastra: Sonderfläche für Gastrogründer

Intergastra Newcome: Elevator Pitch für Gastronomie-Gründer Mit welchen Argumenten macht man in wenigen Augenblicken – beispielsweise während einer F

18. April 20150

Mein Lokal, Dein Lokal – Public Viewing in Hamburg

Fünf erstklassige Restaurants ringen um den Pokal in der kommenden Ausgabe der beliebten kabel eins – Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“, werktags u

Schlagwort: Wettbewerb