Mit „Young Chefs Unplugged“ bringt die Koch G5 europäische Jungköche zusammen. Workshops, Networking und die Karriere vorantreiben stehen im Fokus der Veranstaltung, die vom 20. -…
Redaktion Hamburg16. August 2018
Der Live-Wettbewerb bringt die Luft zum Knistern. Die hochkarätige Jury schärft ihre Sinne. Die kulinarische Querdenkergeneration erhält eine Bühne. Das Workshop und Bühnenprogramm ist bunter…
Redaktion Hamburg22. May 2018
Wenn die Köche-Nationalteams kochen, ist Präzision gefragt. Die jungen Köche trainieren derzeit für den Wettbewerb Modernist Buffet, der im Rahmen der Intergastra in Stuttgart stattfindet.…
Redaktion Hamburg30. January 2018
Im letzten Jahr freute sich Sebastian Frank noch über die erneute Michelin-Auszeichnung mit zwei der heiß begehrten Sterne für sein Berliner Restaurant "Horváth". Jetzt darf…
Redaktion Hamburg26. January 2018
Der gebürtige Bielefelder, Jan Pettke, gewinnt den Live-Wettbewerb und wird Koch des Jahres 2017.
Redaktion Hamburg10. October 2017
Mike Kainz aus dem Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie in Basel gewinnt das Finale der zweiten Auflage des Wettbewerbs Patissier des Jahres 2017.
Redaktion Hamburg9. October 2017
Transgourmet sucht wieder Impulsgeber für emotionalen Genuss in der Seniorenverpflegung und ruft zur Teilnahme am Wettbewerb auf.
Redaktion Hamburg29. September 2017
Im Rahmen der Sonderausstellung Food Revolution 5.0 - Gestaltung für die Gesellschaft von morgen sucht das MKG Hamburgs innovativste Kantine.
Redaktion Hamburg10. April 2017
