Welbilt Fachplaner-Seminar: Welbilt, Mitglied der Ali Group, begrüßte am 6. und 7. Mai 2026 Fachplanerinnen und Fachplaner aus dem deutschsprachigen Raum in Eglfing. Im Mittelpunkt standen nachhaltige Großküchenkonzepte, innovative Küchentechnologien und praxisnahe Lösungen für professionelle Küchen auf begrenzter Fläche.
Nachhaltige Großküchenkonzepte im Mittelpunkt
Das zweitägige Seminar verband Fachvorträge, praktische Demonstrationen und den direkten Austausch zwischen Expertinnen und Experten. Ziel war es, aktuelle Herausforderungen in der Großküchenplanung mit konkreten Lösungsansätzen zu verknüpfen und neue Impulse für die Planungspraxis zu vermitteln.
Moderne Küchentechnik für professionelle Anwendungen
Im Fokus standen die Marken Convotherm und Merrychef. Präsentiert wurden das aktuelle Produktportfolio sowie verschiedene Planungsbeispiele für moderne Großküchen.
Besonderes Interesse weckte der Convotherm mini pro als kompakte Lösung für unterschiedliche Einsatzbereiche. Der Convotherm flexx pro überzeugte als multifunktionales Küchengerät und ergänzte die Convotherm Kombidämpfer zu einer flexiblen Gesamtlösung.
Effiziente Verpflegungskonzepte für die Zukunft
Mit den Konzepten FitKitchen Pro und FitKitchen Compact zeigte Welbilt Möglichkeiten für wirtschaftliche und flexible Speisenangebote auf. Ergänzt wurde das Programm durch Hochleistungsgeräte der Marken Frymaster und Lincoln, die speziell für professionelle Küchen mit hohen Anforderungen entwickelt wurden.
Praxisnahe Einblicke und Erfahrungsaustausch
Ein Kochworkshop ermöglichte den Teilnehmenden, verschiedene Anwendungen der Geräte selbst auszuprobieren – vom Backen bis hin zu komplexen Garverfahren.
Darüber hinaus bot eine Werksführung am Standort Eglfing Einblicke in die Entwicklung und Produktion der Convotherm-Geräte.
Fachvorträge erweitern den Blick auf die Großküchentechnik
Externe Referenten ergänzten das Seminarprogramm mit wissenschaftlichen und praktischen Perspektiven.
Prof. i. R. Dr.-Ing. Peter Schwarz sprach über die Bedeutung von Licht und Wasser in der Großküchentechnik. Martin Albrecht, Geschäftsführer der Albrechthof Catering & Menü GmbH, berichtete aus der Praxis eines Bio-Caterings mit mehreren tausend Verpflegungsteilnehmenden pro Tag.
Zertifizierte Weiterbildung für Fachplaner
Das Welbilt Fachplaner-Seminar war als zertifizierte Bildungsveranstaltung anerkannt und richtete sich gezielt an Planerinnen und Planer aus der Großküchenbranche.
Weitere Informationen
Weitere Informationen zu Welbilt Deutschland und den vorgestellten Lösungen finden Interessierte unter:https://www.welbilt.com/
