Zwei Michelin Sterne krönen auch weiterhin das Gourmetrestaurant <<Dichter>> vom Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern. Thomas Kellermann und sein Team wurden zum dritten Mal in Folge mit dem renommierten Siegel ausgezeichnet. Das unterstreicht die Kontinuität sowie die Kreativität der Kreationen, die das Team rund um den sympathischen Chef, der als Gastronomiedirektor für alle F&B Aktivitäten des besonderen Boutiquehotels am Tegernsee verantwortlich ist.
„Wir freuen uns sehr, dass wir erneut und damit zum dritten Mal in Folge mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet wurden. Ein großer Dank geht an dieser Stelle an das gesamte Team für die hervorragende Leistung,“ sagt Thomas Kellermann im Namen des ganzen Teams vom Parkhotel Egerner Höfe. „Es ist für uns Bestätigung und Ansporn zugleich, unsere Philosophie weiter zu verfolgen. Kontinuierlich am Ball zu bleiben, sowohl in der Qualität als auch in der Kreativität. Unsere Gäste zu verwöhnen und zu überraschen, ist unsere ganze Leidenschaft!“
Seit 2018 ist Thomas Kellermann Küchenchef des Gourmetrestaurant <<Dichter>>. Er ist ein „Sternekoch zum Anfassen“ und seine Philosophie ist ganz klar: Regional-inspirierte Küche auf höchstem Niveau, modern interpretiert und mit klaren Aromen sowie Texturen. Im Mittelpunkt stehen dabei häufig traditionelle, oftmals herkömmliche Lebensmittel von höchster Qualität, die er gekonnt in Szene setzt. Mit viel Leidenschaft und Perfektion setzt Kellermann immer wieder neue kulinarische Maßstäbe. Das macht das Restaurant <<Dichter>> zu einem der besten Restaurants nicht nur am ganzen Tegernsee ausgezeichnet mit: 2 Michelin-Sternen, 10 Gusto Pfannen, 4,5 Feinschmecker Punkte, 4 schwarze Gault Millau Hauben, 4,5 Kochlöffel im Schlemmeratlas und 96 Punkte Falstaff.
