Deutschlands Gastgeber blicken 2022 auf das dritte Verlustjahr in Folge. Die am heutigen Freitag veröffentlichten Umsatzzahlen des Statistischen Bundesamtes belegen Einbußen in Höhe von Minus…
Redaktion Hamburg8. März 2023
Matjes ist eine hochwertige Fischspezialität, hergestellt aus dem Naturprodukt Hering. Das traditionsreiche Familienunternehmen Friesenkrone aus Marne bürgt dafür mit seiner fast 120-jährigen Erfahrung. In der…
Redaktion Hamburg3. März 2023
Die INTERNORGA ist seit jeher als Trendschmiede und Impulsgeberin für den gesamten Außer-Haus-Markt. Eine Tradition die dazu verpflichtet, Bedürfnisse und Ansprüche der vielfältigen Branchen zu…
Redaktion Hamburg2. März 2023
Während der diesjährigen Internorga steht bei Dynamic Professional das Thema gesunde Ernährung besonders im Fokus. „Bowls, Gemüse und Smoothies sollten sowohl in der Gastronomie als…
Redaktion Hamburg1. März 2023
Bundesweit haben im Jahr 2022 rund 100 Bio kann jeder-Workshops für eine nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule stattgefunden. Die Mischung aus Online- und Präsenz-veranstaltungen…
Redaktion Hamburg28. Februar 2023
Die Stimmung im Gastgewerbe verbessert sich trotz gewaltiger Herausforderungen leicht, so das Ergebnis einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband). Wie der Verband…
Redaktion Hamburg24. Februar 2023
Der Trend zu handgefertigten Produkten ist ungebrochen: Ob heiß oder eisgekühlt, hochprozentig oder alkoholfrei – besonders im Gastgewerbe begeistern überraschende Drink-Kreationen die Gäste und beleben…
Redaktion Hamburg23. Februar 2023
Das Gastronomie-Fachevent GASTRO SUMMIT ist erstmals in Friedrichshafen zu Gast: Von 26. bis 28. Februar 2023 finden der GASTRO SUMMIT Friedrichshafen und die Gastro Fachmesse…
Redaktion Hamburg22. Februar 2023