Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist längst mehr als ein Trend. Gerade in der Spülküche entstehen hohe Energie- und Betriebskosten. Mit der neuen CLIMATE-GREEN Wärmepumpe für die Bandspülmaschinenserie FLOW Line setzt HOBART auf eine Lösung, die Kosten senkt und Ressourcen schont. Die Technik zielt auf professionelle Küchen, in denen dauerhaft viele Spülgänge laufen und jeder Kilowattstunde Bedeutung zukommt.
Abwärme nutzen statt verschenken
In der gewerblichen Spültechnik geht traditionell viel Energie ungenutzt über die Abluft verloren. Die CLIMATE-GREEN Wärmepumpe greift genau hier an. Sie gewinnt die in der Abluft enthaltene Wärme zurück und speist sie wieder in den Spülprozess ein. So wird die Waschzone effizient mit aufbereiteter Energie versorgt, statt frische Energie bereitzustellen.
Laut HOBART lassen sich im Vergleich zu einer FLOW Line ohne CLIMATE-GREEN bis zu 30 Prozent Energie einsparen. Die Wärmepumpe arbeitet damit nicht nur effizient, sondern zahlt direkt auf sinkende Betriebskosten ein. Für Küchen mit hoher Auslastung kann diese Einsparung schnell spürbar werden.
Natürliches Kältemittel für mehr Zukunftssicherheit
Ein weiterer Punkt ist die Wahl des Kältemittels. In der CLIMATE-GREEN kommt ein natürliches Kältemittel zum Einsatz. Das reduziert den CO₂-Ausstoß und verbessert gleichzeitig die Umweltbilanz der Spülküche. Für Betriebe, die Nachhaltigkeitsziele verfolgen oder entsprechende Nachweise brauchen, wird dieser Aspekt immer wichtiger.
Zudem erfüllt die Wärmepumpe bereits heute die verschärften gesetzlichen Vorgaben, die ab 2030 gelten. Für Planer und Betreiber bedeutet das mehr Investitionssicherheit. Wer jetzt auf die neue Technik setzt, ist regulatorisch auf der sicheren Seite und muss nicht kurzfristig nachrüsten.
Effiziente Spültechnik als Wettbewerbsfaktor
HOBART positioniert sich seit Jahren als einer der führenden Anbieter in der gewerblichen Spültechnik. Mit der CLIMATE-GREEN Wärmepumpe wird das Thema Energieeffizienz gezielt weitergedacht. Hotels, Restaurants, Caterer und Großküchen erhalten eine Lösung, die Wirtschaftlichkeit und Klimaschutz verbindet.
Angesichts steigender Energiepreise und wachsender Anforderungen an Nachhaltigkeit kann die Spülküche zum entscheidenden Stellhebel werden. Wer hier auf moderne Wärmerückgewinnung setzt, reduziert laufende Kosten, verbessert seine CO₂-Bilanz und stärkt zugleich das eigene Profil als verantwortungsvoll handelnder Betrieb.
Informationen über HOBART erhalten Sie unter www.hobart.de
