Nikodemus Berger kämpft um Titel im Kaiserschmarrn-Contest. Am 20. September 2026 treten zum zweiten Mal Spitzenköche im studio32 an, um mit ihrer Zubereitung der österreichischen Nationalsüßspeise den Wettbewerb zu gewinnen.
Der Kaiserschmarrn-Contest in Berlin geht in die zweite Runde. Zum Finale der FeelAustria-Week am 20. September 2026 verwandelt sich das studio32 Kreuzberg in eine Bühne für die österreichische Nationalsüßspeise. Wieder mit dabei: Zwei-Sterne-Koch Sebastian Frank aus dem Restaurant Horváth, der im Vorjahr den „Kampf der Giganten“ für sich entschied. Herausgefordert wird er erneut von Sternekoch Nikodemus Berger aus dem Bonvivant, der 2025 die Silbermedaille holte. Neu in der Runde ist Lucas Huemer, Küchenchef der Österreichischen Botschaft in Berlin, dessen Kaiserschmarrn fest in der Heimatküche verwurzelt ist.
Alle drei Kandidaten sind gebürtige Österreicher und bringen ihre ganz eigenen Familienrezepte mit. Die Basis ist klassisch, doch jede Version trägt eine unverwechselbare Handschrift. Handwerk, Technik und Gefühl stehen im Mittelpunkt. Der Wettbewerb zeigt, wie unterschiedlich ein Traditionsgericht interpretiert werden kann. Und wie moderne High-End-Küche mit Erinnerungen an Omas Küche verschmilzt.
Publikum entscheidet über den süßen Sieg
Die eigentlichen Gewinnerinnen und Gewinner stehen schon fest: die Gäste. Kaiserschmarrn wird in drei Varianten serviert, jede auf Spitzenniveau. Während die Exil-Österreicher am Herd um Nuancen ringen, entscheidet das Publikum mit Stimmzetteln über den Favoriten. Wer die meisten Stimmen erhält, gewinnt den Contest. Die Spannung ist programmiert, denn an Talent, Präzision und Ehrgeiz stehen sich Frank, Berger und Huemer in nichts nach.
Unter allen abgegebenen Stimmzetteln wird ein 100-Euro-Gutschein verlost. Der Gewinn gilt für das Restaurant des siegreichen Kochs. Gewinnt Huemer, wird der Gutschein im Bonvivant eingelöst. Die Botschaftsküche bleibt weiterhin ein Ort ohne regulären Restaurantbetrieb.
Österreich im Glas, Berlin als Bühne
Zum süßen Wettstreit kommt ein flüssiges Rahmenprogramm. Die Kooperationspartner Vöslauer und Almdudler bringen Österreich im Glas auf die Bühne. Dazu gibt es ein Bier-Tasting und ausgewählte Weine vom Weinhof Leitner aus dem Vulkanland Steiermark. Eine Spiel- und Spaß-Ecke mit Tischtennisplatte sorgt für lockere Pausen zwischen den Gängen. Moderiert wird die Siegerehrung von TV-Gesicht Patrice Bouédibéla. Den Preis überreicht der Österreichische Botschafter Alexander Marschik.
Der Kaiserschmarrn-Contest findet am 20. September 2026 im studio32 Kreuzberg, Kottbusser Damm 74, 10967 Berlin, statt. Es gibt zwei identische Time-Slots: von 14:00 bis 17:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr. Speisen und Getränke sind im Ticketpreis enthalten. Karten kosten 73 Euro zuzüglich Vorverkaufsgebühren und sind über die Plattform Rausgegangen buchbar. studio32 informiert zusätzlich über Webseite, E-Mail, Telefon und Instagram über das Programm vor Ort.
Über das Bonvivant
Das Bonvivant steht für moderne, gemüseorientierte Küche mit Bar-Charakter. Geöffnet ist das Restaurant dienstags bis samstags ab 18:00 Uhr zum Dinner. Zusätzlich wird von freitags bis sonntags ein Brunch von 9:00 bis 15:00 Uhr angeboten. Damit bespielt das Haus zwei starke Tageszeiten. Und bietet ein durchgängiges Konzept für Genießerinnen und Genießer.
Im Gastraum finden 34 Gäste an Tischen Platz. An der Bar können zehn Personen sitzen, an den Hochtischen weitere 16. Der Lounge-Bereich bietet Raum für 20 Gäste und damit für entspannte Drinks oder lockere Runden. Ergänzt wird das Innenleben durch eine großzügige Außenterrasse mit 56 Sitzplätzen. So bleibt das Bonvivant flexibel bei Wetter und Saison.
Für besondere Anlässe steht ein separater Raum mit großem, rundem Holztisch bereit. Dazu kommt das neue Studio 32, das sich für exklusive Events und größere Dinner-Einladungen eignet. Unternehmen und Privatgäste finden hier Raum für pop-up-Konzepte, Tastings und individuelle Formate. Die Kombination aus Restaurant, Bar und Eventflächen macht das Bonvivant zu einer vielseitigen Bühne für Gastronomie.
Reservierungen sind telefonisch unter +49 (0) 176 61722602 möglich oder per E-Mail an info@bonvivant.berlin. So lassen sich Dinner, Brunch und Events frühzeitig planen. Für Gastronomen und Partner bietet das Bonvivant zudem eine spannende Adresse für Kooperationen und kulinarische Experimente.
https://studio32.berlin
