Neues aus der Branche

6. Februar 20200

Food & Concept Court auf der INTERGASTRA

Der Food & Concept Court ist der Marktplatz für innovative Macher: Bühne frei für spannende Gastro-Ideen und Erfolgskonzepte aus Industrie und G

23. Januar 20200

Wie „Bio“ auch in der Außer-Haus-Verpflegung und abseits der Großstädte funktioniert, zeigt das Bioland-Restaurant „ROSE“ in Vellberg mit dem Einsatz

15. Januar 20200

IKA/Olympiade der Köche: Der VKD, die Landesmesse Stuttgart und der DEHOGA Baden-Württemberg bringen internationale Spitzenköche nach Stuttgart Di

14. Januar 20200

Ein Faschingskater kündigt sich an: Wem Flüssigkeit und Elektrolyte fehlen, dem brummt der Schädel. Eine perfekte „Unterlage“ für Alkohol liefern Her

2. Januar 20200

Nachhaltiges Plätzchen-Backen mit Food Fighters Spitzenkoch Michael Schieferstein am 13. Dezember im Rahmen des Schulprojektes „ABC der Lebensmittel-

30. Dezember 20190

„Investiere in die Jugend, dann investierst Du in die Zukunft“ (Rudolf Achenbach) Er ist der Wettbewerb für den Köchenachwuchs im letzten Ausbildu

27. Dezember 20190

Welcher Gastronomiebetrieb träumt nicht davon, ein Stück Geschichte zu schreiben? Jedenfalls tut genau das dieser gastronomische Betrieb, von Birgit

23. Dezember 20190

Unter „Vertical Farming“ verstehen Zukunftsforscher mehrstöckige Gewächshäuser für eine ortsnahe und platzsparende Versorgung, etwa in urbanen Ballun

23. Dezember 20190

Das WILD FOOD FESTIVAL öffnet vom 28.1. - 2.2.2020 wieder seine Tore. In der Westfalenhalle dreht sich dann zum zweiten Mal alles um kulinarische Kös

22. Dezember 20190

Mit dem Pure-Einmalgeschirr aus Agrarresten präsentiert Papstar auf der INTERGASTRA in Stuttgart eine wegweisende Neuheit auf dem europäischen Markt.