Zwei weitere junge Kochtalente haben ihr Können am 19. November 2018 in Heidelberg gezeigt. Marco Raudenbusch und Dominik Sato gewannen das zweite Vorfinale und wurden von der Koch-des-Jahres-Jury mit der Fahrkarte zum Finale auf der Anuga 2019 belohnt.
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751 Aussteller mobilisierten wieder knapp 47.000 Fachbesucher
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Mario Regensburg kocht mit Freunden im Stadt Restaurant
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Warum damit aufhören, wenn es gut läuft, hat sich Transgourmet gedacht und die Unterstützung der Green Chefs um ein weiteres Jahr verlängert. Gemeinsam setzen die Partner sich für mehr Transparenz bei der Warenbeschaffung und eine klare Kommunikation bis an den Tisch ein.
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Mit der neuen beleuchteten TAPTUBE Glaszapfsäule wird die Theke im gehobenen Restaurant, der stilvollen Bar oder auf Veranstaltungen zum Eyecatcher.
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Am 11. und 12. September öffnet in Augsburg erstmals der Messe-Marktplatz „essenz“ seine Türen. Die Besucher erwartet eine genussvolle Welt der Kulinarik mit innovativen Produkten, vielfältigen Themen und spannenden Vorträgen.
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Wenn die Gäste beim Table Top nicht zwischen Dekoration und funktionalem Zubehör unterscheiden können, war Holzdesigner Sven Weil von Style by Weil am Werk. Mit Echtmetall überzogene Holz-Menükartenhalter sind sein neuester Clou.
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Der Online-Lieferdienst Deliveroo zieht sich aus zehn deutschen Städten zurück, nachdem Kritik laut wurde, dass die Arbeitsbedingungen für die Fahrradkuriere zu schlecht seien.
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Zum 2. Mal veranstaltet das GBZ das Trendforum für Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und der Tourismusbranche. Keynote-Speaker ist René Borbonus.
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Mit „Young Chefs Unplugged“ bringt die Koch G5 europäische Jungköche zusammen. Workshops, Networking und die Karriere vorantreiben stehen im Fokus der Veranstaltung, die vom 20. – 21. Oktober stattfindet.
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Friesenkrone war im August einer der Gastgeber auf dem größten Metal-Festival der Welt. Der Fischfeinkost-Experte aus Marne war angetreten, den rund 85.000 Metal-Fans eine straighte Alternative zur Bratwurst zu bieten.
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Für mehr Orientierung der Gäste, welche Köche und Gastronomen Fairness und Verantwortung leben, wurde Green Chefs als Auszeichnung für nachhaltige Restaurants und Hotels ins Leben gerufen. Durch die Unterstützung branchenerfahrener Supporter kommt erst richtig Fahrt auf. Jetzt unterstützt auch Papstar die Green Chefs.
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