Sommermatjes von Friesenkrone im Sushi-Style
Sommermatjes, der kleine feine Nordseefang, wird in limitierter Menge liebevoll veredelt. Um beste Qualität zu gewährleisten, ist die Rohware entscheidend.
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Neues aus der Branche
Neues aus der Branche und Frisches auf dem Markt: Wir zeigen, was die Branche bewegt und stellen die Neuheiten für Gastronomie und Hotellerie vor.
Saro: Nischengerät Slim Line Kühlschränke
Insbesondere in schmal gebauten Küchen oder in kleinen Bars und Bistrots zählt jeder Zentimeter. Doch auch, wenn Platz Mangelware ist, müssen die Profis aus Gastronomie und Hotellerie nicht auf zuverlässige Geräte verzichten. Saro Gastro Products hat sein Angebot um besonders schlanke Slim Line Kühlschränke ergänzt.
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GBZ lädt zum 2. Trendforum für Hotellerie & Gastronomie
Zum zweiten Mal veranstaltet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) am 26.11.2018 das Trendforum für Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und der Tourismusbranche.
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Personalisierte Restaurantempfehlung dank neuer OpenTable-App
OpenTable hat den Launch einer neuen App bekannt gegeben, mit der die Nutzern personalisierte Restaurantempfehlungen erhalten, die auf ihren vergangenen Restauranterlebnissen sowie ihren Vorlieben basieren.
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Intelligentes Porzellan von Kahla zählt sich selbst
Spülmaschinenfeste RFID- und NFC-Transponder am Geschirr – wie bei den Bechern von Kahla – ermöglichen Einsparungen durch optimierte Prozesse und engere Kundenbindung durch multisensorische Markenkommunikation.
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Gesucht: GV-Manager des Jahres
Zum zehnten Mal werden vom Branchen-Fachmagazin GVmanager in diesem Jahr engagierte Manager/innen der Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ausgezeichnet, die sich vor allem im aktuellen und vergangenen Jahr durch besondere Leistungen hervorgetan haben.
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Neue Kombidämpfer für den Profibedarf von Saro
Kombidämpfer und Heißluftöfen machen fast alles möglich. Mit den neuen Geräten der Serien Caboto, Magellano und Colombo hat Küchenausstatter Saro Gastro-Products jetzt das Angebot noch präziser auf die unterschiedlichen Anforderungen der Gastronomen, Großverpfleger und professioneller Caterer ausgerichtet.
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Smeg: Schulung für Hygiene-Verantwortliche
Smeg Foodservice, der italienische Hersteller professioneller Küchentechnik, bietet in Deutschland jetzt auch kostenlose Tagesseminare für Gastronomen rund um das Thema Lebensmittelhygiene.
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Purismus auf ganzer Linie: Nono Glasserie von Leonardo Proline
Mit der neuen Kelchglas-Serie Nono hat Leonardo Gläser kreiert, die dem Trend zum Purismus bestens gerecht werden. Ihre zeitlose Eleganz ist pures Understatement in architektonisch anmutender Perfektion.
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La Perla von Leonardo Proline – Design und Funktionalität im Glas
Mit Gläsern lassen sich im Restaurant gezielt Akzente setzen. Dezente, farbliche Highlights gelingen mit den La Perla Gläsern von Leonardo, in deren Stiel bunte Morani-Perlen eingearbeitet sind.
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