Matjes auf der Alm? Na klar! Im Auftrag von Friesenkrone hat sich Jürgen Kettner von Jürgen Kettner’s Kamota in Essen innovative Rezepturen ausgedacht, die gut…
Redaktion Hamburg13. November 2023
Die Bandbreite in Michael Behrs Unternehmen reicht von A wie Ananasminze bis Z wie Zedernzitrone. Passionsblume, Melissenextrakt und Hibiskusblüte oder Kurkuma - dicht an dicht…
Redaktion Hamburg8. November 2023
Smeg benennt seinen Unternehmensbereich für die professionelle Gastronomie und Hotellerie um. Smeg Foodservice heißt jetzt Smeg Professional. Mit der Namensänderung beschreibt der italienische Hersteller professioneller…
Redaktion Hamburg7. November 2023
Seit jeher beruht der einzigartige Service im Regent Berlin darauf, jedem einzelnen Gast maßgeschneiderten Luxus zu präsentieren. Dabei werden persönliche Vorlieben bedacht und individuelle Träume…
Redaktion Hamburg6. November 2023
Ideenreichtum auf kleinstem Raum: Anlässlich der Innovationsmesse von Transgourmet in Bremerhaven präsentierte Friesenkrone zukunftsträchtige Aktionen. Neben über 40 Seafood-Ausstellern und weiteren Spezialisten stellte der Fischfeinkostexperte…
Redaktion Hamburg3. November 2023
Knapp fünf Monate vor dem Start der INTERNORGA beginnt die Bewerbungsphase für zwei der renommiertesten Wettbewerbe des Außer-Haus-Marktes: Der Next Chef Award sucht Nachwuchs-Talente, die…
Redaktion Hamburg1. November 2023
Herzhafte, gut gewürzte Gerichte sind ein wärmender Lichtblick in der kalten Jahreszeit. Kräftige Speisen mit Fisch, raffinierte Feinkostsalate wie auch deftige Snacks haben Saison, wenn…
Redaktion Hamburg27. Oktober 2023
Gebraten, geräuchert oder sogar roh – Lachs ist der beliebteste Fisch der Deutschen.* Mit Lachs-Knuspersticks „Pesto“ und Lachs-Knuspersticks „Rauchpaprika“ setzt Deutsche See das Allroundtalent Lachs…
Redaktion Hamburg26. Oktober 2023
