Italienischer Hersteller demonstriert in Hamburg Profitechnik zum Kühlen, Garen, Spülen und für die Espressozubereitung. Als Deutschlandpremiere zeigt Smeg Foodservice erstmals auf der Internorga Kühl- und…
Redaktion Hamburg15. Februar 2023
Mit dem Steak- und Tafelmesser PURE METAL AJAX hat Friedr. Dick einen erfolgreichen Schritt getan, um Messerkunst auch für den gedeckten Tisch anzubieten. Das ausgefallene…
Redaktion Hamburg13. Februar 2023
Keine Frage: Die vielen Unsicherheiten, die alle Gastronomen in dieser Zeit umtreiben, lassen sich nicht so einfach wegdiskutieren. Energiekrise, Mitarbeitermangel, Preisexplosionen, Lieferschwierigkeiten – es ist…
Redaktion Hamburg9. Februar 2023
Das Bedürfnis nach gesunder Ernährung und ungetrübtem Urteilsvermögen entspricht dem modernen Lifestyle besonders von jüngeren Zielgruppen. Aber auch unter den traditionellen Weingenießern, die aus verschiedenen…
Redaktion Hamburg8. Februar 2023
Bei Colged, einem der weltweit führenden Hersteller von gewerblichen Spülmaschinen, stehen auf der Internorga 2023 bei der Präsentation des Gesamtprogramms neben der Hygiene auch die…
Redaktion Hamburg7. Februar 2023
Der Außer-Haus-Markt ist mehr denn je in Bewegung. Was sich Gäste wünschen und was auf der Speisekarte zu finden sein wird, zeigt die vierte Auflage…
Redaktion Hamburg6. Februar 2023
Der erste Eindruck zählt – das gilt auch für den Hotelbesuch: Mehr denn je ist der Wiedererkennungswert von Hotels und Restaurants ein zentrales Erfolgskriterium. Ob…
Redaktion Hamburg1. Februar 2023
Der GESCHMACKSTALENTE Gründungswettbewerb startet am 27. Februar mit einer öffentlichen Auftaktveranstaltung in die dritte Runde. Gesucht werden wieder Gründerinnen und Unternehmerinnen, die das gastronomische Angebot…
Redaktion Hamburg31. Januar 2023