Die kleine Aufmerksamkeit am Empfang, der Griff zur Theke beim Bezahlen, der Moment zwischen zweitem Cappuccino und Rückkehr ins Büro: Hotels und Cafés besitzen viele Kontaktpunkte, an denen Zusatzumsatz entsteht. Traditionell dominiert dabei Süßes. Schokolade auf dem Kopfkissen, Kekse zur Tasse Kaffee, klassischer Müsliriegel im Display. Gleichzeitig wächst der Wunsch vieler Gäste nach herzhaften Alternativen.
NONSWEET – crunchy nutbars aus der Hamburger Hafencity besetzt genau diese Lücke. Das Team entwickelt konsequent herzhafte Nussriegel, die ohne zugesetzten Zucker auskommen. Die Sorten „Happy Hummus“, „Crazy Curry“ und „Chili Lime“ liefern Protein, Ballaststoffe und kräftige Gewürzprofile. Damit eignen sie sich ideal für Betriebe, die Gästen ein moderneres Snackangebot machen wollen.
Nonsweet: vom Kopfkissen bis zum Check-out-Counter
In Hotels entscheiden oft Details über den Gesamteindruck. Die Schokolade auf dem Kissen wirkt zwar vertraut, vielen Gästen jedoch zu klassisch. Immer mehr Häuser denken darüber nach, diese Geste neu zu interpretieren. Ein herzhafter Premiumriegel kann hier ein zeitgemäßes Signal setzen: Genuss, Energie und Wertschätzung in einem.
Als „Turndown-Snack“ funktioniert ein Nussriegel besonders gut, wenn der nächste Tag früh beginnt. Gäste, die um fünf Uhr das Hotel verlassen, haben oft keinen Hunger auf ein volles Frühstück. Ein herzhafter Riegel auf dem Zimmer gibt das Gefühl, versorgt zu sein. Gleichzeitig bleibt die Marke des Hauses positiv in Erinnerung.
Nonsweet – crunchy nutbars
Auch an der Rezeption eröffnet sich Potenzial. Beim Check-out wird häufig nach einem Snack „für die Fahrt“ gefragt. Ein kleines Display mit herzhaften Riegeln neben der Schlüsselablage nutzt genau diese Situation. Das Angebot unterscheidet sich sichtbar vom üblichen Süßwarenmix und passt zum Bild eines modernen, urbanen Hotels.
In der Minibar kann der Riegel eine Doppelrolle einnehmen. Für den späten Hunger, wenn der Roomservice geschlossen hat. Oder als schnelle Option, wenn zwischen Weckerklingeln und Taxi nur wenige Minuten bleiben. Die klare Deklaration „vegan“ und „glutenfrei“ vereinfacht zudem die Kommunikation mit ernährungsbewussten Gästen.
Cafés: Mehr Umsatz pro Kaffee ohne mehr Aufwand
Im Café entscheidet die Theke über die Nebenerlöse. Zwischen Brownie, Bananenbrot und Schokoriegel wirkt ein herzhafter Snack wie ein frischer Kontrapunkt. Gerade am Nachmittag, wenn der Zuckerspiegel bereits schwankt, steigt das Interesse an Alternativen, die länger satt machen und nicht nur süß sind.
Herzhafte Nussriegel ergänzen dabei das Sortiment, ohne bestehende Bestseller zu verdrängen. Wer Lust auf Kuchen hat, bleibt bei Kuchen. Wer aber schon zwei süße Snacks hinter sich hat, greift dankbar zu einer würzigen Option. Die Gewürzwelten von NONSWEET – crunchy nutbars vom Hummus-Vibe bis zur Currywurst-Assoziation sprechen ein urbanes Publikum an, das Neues ausprobieren will.
Aus betriebswirtschaftlicher Sicht punkten die Riegel mit hoher Marge pro Zentimeter. Sie benötigen wenig Platz, lassen sich stapeln und passen sowohl in die Auslage als auch auf den Tresen. Durch die stabile Form eignen sie sich außerdem als To-go-Artikel für Gäste, die „nur schnell einen Kaffee und etwas für später“ mitnehmen möchten.
Spannend ist auch der Einsatz im Kombi-Angebot. Ein Bundle wie „Flat White plus herzhafter Riegel“ schafft Orientierung und erhöht den Durchschnittsbon. Viele Gäste treffen gerne schnelle Entscheidungen, wenn aus der Karte ein klarer Vorschlag kommt.
Storytelling, Drop-Ansatz und Positionierung als Signature-Snack
NONSWEET – crunchy nutbars produziert in Handarbeit und arbeitet mit einem Drop-Modell: Es wird nur, was vorbestellt wurde. Für Hotels und Cafés lässt sich dieser Ansatz in der eigenen Kommunikation nutzen. Handwerk, bewusste Menge, ein junges Team aus Hamburg – all das zahlt auf den Wunsch vieler Gäste nach transparenten Produkten ein.
Die Geschichte hinter der Marke eignet sich für kleine Story-Elemente am Point of Sale. Ein Infokärtchen am Tresen, ein Hinweis im Zimmerfolder, ein Post auf dem Hotel- oder Café-Account. So entsteht aus einem Riegel ein Signature-Produkt, das mit dem eigenen Haus verknüpft wird und nicht bloß als „irgendein Snack“ wahrgenommen wird.
Gleichzeitig bedienen die Riegel wichtige Ernährungstrends. Vegan, glutenfrei, protein- und ballaststoffreich: Diese Schlagworte sind längst Standard in vielen Bestellgesprächen. Für das Service-Team wird Beratung einfacher, wenn ein Produkt gleich mehrere Anforderungen abdeckt.
Ob Boutique-Hotel, Business-Haus oder Specialty-Coffee-Bar: Ein herzhaft positionierter Nussriegel kann zum stillen Markenbotschafter werden. Er begleitet Gäste auf die Messe, ins Büro, in den Zug oder ins nächste Meeting. Und erinnert später daran, wo dieser Snack gekauft wurde.
In einem Markt, in dem viele Häuser mit ähnlichen Angeboten arbeiten, zählt Profil. Wer auf dem Kopfkissen, an der Rezeption oder an der Kaffeetheke eine mutige, herzhafte Alternative bietet, sendet ein klares Signal. Weg vom Austauschbaren, hin zu einem durchdachten Gesamtangebot, das die Bedürfnisse moderner Gäste ernst nimmt – über den letzten Schluck Kaffee und den Check-out hinaus.
