Gastronom Archives - Gastronomie-Journal

Konzept testen im Pop-up-Restaurant

6. April 201712. April 2018 Carina Jürgens ausprobieren, Düsseldorf, Gäste, Gastronom, Koch, Pop-up-Restaurant

Im Düsseldorfer Pop-up-Restaurant können Köche und Hobbygastronomen ihr Konzept vor der Eröffnung eines eigenen Geschäft austesten.

Allgemein

Gastgeber sein – der Weg in die Selbstständigkeit

10. Dezember 20166. Dezember 2016 Carina Jürgens Anforderungen, Gastgeber, Gastronom, Gastronomie, Restaurant, Selbstständigkeit, Traum

Gastgeber sein: Der eigene Laden, ein selbst zusammengestelltes Team und eine Karte mit selbst kreierten Speisen – das ist der großer Traum vieler Gastronomen. Doch nicht jeder Kollege kann sich auf Dauer am Markt behaupten.