im Mural Restaurant in der Münchner Hotterstraße 12 steht ein Wechsel an, der so ungewöhnlich wie spannend ist: Während in vielen Küchen junge Talente ältere…
Ertrags- und Umsatzplanungen in der Hotellerie werden stetig verbessert, basieren jedoch oft noch auf dem reinen Zimmerverkauf. Eine Umsatzsteigerung ist möglich, indem Hotels Kunden zielgerichtete…
