grün Archives - Gastronomie-Journal

Das Potenzial nachhaltiger Gastronomie

5. April 20173. April 2017 Carina Jürgens Gastronomie, grün, Nachhaltigkeit, Potenzial, regional

Dass es in der Gastronomie vorangeht mit der Ressourcenschonung und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, beweisen vielerlei Initiativen. Praktische Beispiele lieferte ein Round Table auf dem ITB CSR-Day.

Allgemein

Lasst uns über Nachhaltigkeit reden!

7. September 20168. September 2016 Carina Jürgens CO2-Fußabdruck, Fairness, Gastronomie, Green Chefs, GreenLine Hotels, grün, Hotels, Klimabilanz, Nachhaltigkeit, Restaurants, Verantwortung

Was sagt der ökologische Fußabdruck über die Nachhaltigkeit eines Hotels und wie lässt sich dieser langfristig verbessern? Die GreenLine Hotels und die Green Chefs wissen Rat.