Personalentwicklung, aber auch die Bindung von Mitarbeitenden sind seit Corona und dem jetzigen Fachkräftemangel im Gastgewerbe noch dringender geworden. Was wollen die Mitarbeitenden lernen? Wie…
Redaktion Hamburg13. August 2022
Auf der Kochsterne-Bühne der AHGZ hat Spitzen- und Event-Koch Stefan Marquard ein System namens Aktivator vorgestellt, mit dem Zeit und Energie gespart werden sollen.
Redaktion Hamburg16. Januar 2017