Junge Gourmets – und solche, die es werden wollen – können sich ab sofort für den Bachelorstudiengang Culinary Arts & Food Management B.A. an der…
Redaktion Hamburg19. April 2017
Der Rahmen war gut gewählt für das 20. Netzwerktreffen des Institute of Culinary Art. Neben der runden Zahl der Veranstaltung war es gleichzeitig das 10.…
Jan-Patrick Timmer10. July 2015
Die Internorga hat in diesem Jahr die Schirmherrschaft für die ICA-Challenge übernommen. Auch die Netzwerkmitglieder des Institute of Culinary Art (ICA) waren unterstützend aktiv, indem…
Jan-Patrick Timmer21. June 2015
Das Allgäuer Fünf-Sterne-Resort Sonnenalp bietet Erholung auf höchstem Niveau. Dieses Umfeld empfand das Präsidium des Institute of Culinary Art als optimal für ein ICA Netzwerktreffen…
Jan-Patrick Timmer3. December 2014
ICA un GBZ mit IHK-Zertifikat Die beiden Kooperationspartner ergänzen sich inhaltlich sehr gut und die neue Kooperation des Institute of Culinary Art mit dem Gastronomischen…
Redaktion Hamburg24. September 2014
Das Institute of Culinary Art intensiviert sein Engagement im Bereich Bildung und wird sich in Zukunft ebenso stark der Nachhaltigkeit widmen.
Redaktion Hamburg16. August 2013
Das Institute of Culinary Art hat sich vor allem den Austausch innerhalb der Food Service Branche und die Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal auf die…
Redaktion Hamburg31. July 2013
Heiko Antoniewicz ist einer der ganz Großen in Deutschland, insbesondere wenn es um die Themen Food Pairing und Molekulare Küche geht. Bereits seit einiger Zeit…
Redaktion Hamburg25. July 2013
