Toni Kaiser: Strudel-Star im Coffee Shop

Comas Besteck - Gastronomie-Kaufhaus
Portionierter Strudel
Portionierter Strudel

Coffee Shops sind aus dem urbanen Leben nicht mehr wegzudenken. Der Café Latte to-go auf dem Weg ins Büro oder der Nachmittags-Snack mit Freunden gehört zum Alltag einfach dazu. Auch die Betreiber der Coffee Shops werden sich mehr und mehr ihrer Rolle bewusst, die mittlerweile weit über die Versorgung müder Großstädter mit koffeinhaltigen Trendgetränken hinaus geht. Gerade im Bereich „Süßes zum Kaffee“ liegen noch viele Umsatzchancen für die Baristas. Hier setzt Toni Kaiser mit seinen vorportionierten Strudeln und Kuchen an.

Erleichterung für Baristas : vorportionierte Strudel und Kuchen

Die Experten von Toni Kaiser haben sich Gedanken gemacht, wie man die Strudelspezialitäten so anbieten kann, dass sie den Anforderungen des hektischen Coffee Shop Alltags gerecht werden. Das Ergebnis sind vorportionierte tiefgekühlte Kuchenstücke, die einfach in ihrer Folienverpackung in der Mikrowelle aufgetaut werden können. Zum Servieren muss lediglich die Verpackung aufgerissen werden. Das bedeutet, dass jedes Stück wie frisch gebacken schmeckt. Umsatzeinbußen durch zu große aufgetaute Mengen entstehen nicht, weil die Stücke einzeln und nur nach Bedarf aus dem Tiefkühler entnommen werden. Dies trägt maßgeblich zu einer effizienten Küchenplanung bei.

Bei der Vorportionierung und Verpackung werden die individuellen Bedürfnisse der Kunden berücksichtigt, damit für jeden die beste Lösung gefunden werden kann.

Wie auch bei den Normalgrößen handelt es sich bei den to-go Portionen um Premium-Produkte aus gezogenem Strudelteig. Dieser ist hat im Vergleich zu Blätterteig 25% weniger Fett und ist hauchdünn. Das bedeutet viel mehr köstliche Füllung.

Apfelstrudel ist eines der beliebtesten Kuchenprodukte überhaupt. Kaum ein Café hat ihn nicht im Angebot, und er hat immer Saison. In der klassischen länglichen Form muss Strudel aber für jede Bestellung portioniert werden, und es bleiben unverkäufliche Endstücke übrig. Außerdem muss immer ein gesamter Kuchen bereitgehalten werden, der möglicherweise nicht ganz aufgebraucht werden kann, weil er nach kurzer Zeit nicht mehr frisch schmeckt.

Natürlich bietet Toni Kaiser nicht nur seinen klassischen Apfelstrudel vorportioniert an, sondern auch viele weitere Kuchenprodukte wie beispielsweise Sachertorte oder Mürbteigstrudel mit Marillen-Topfenfüllung. Darüber hinaus gibt es auch saisonale Ergänzungen z.B. mit Nuss- oder Mohnfüllung.

Mini-Germknödel für Zwischendurch

Auch die beliebten Germknödel von Toni Kaiser eignen sich für die trendigen Kaffee-Ketten. Es gibt sie nicht nur in der Standard-Größe mit ca. 170 Gramm, sondern auch als handliche 60-Gramm-Minis zum snacken. Die fruchtigen Füllungen wie z.B. beim preisgekrönten Germknödel mit Erdbeerfülle machen ihn auch im Frühling und Sommer zu einem Schmankerl für jede Gelegenheit.

Frisch & Frost: Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus

Toni Kaiser ist eine Marke des österreichischen Lebensmittelkonzerns Frisch und Frost, der sich seit 40 Jahren mit der Herstellung von Kartoffel- und Tiefkühlprodukten befasst.

Ein nachhaltiges Wirtschaften im Sinne der Region, Umwelt, Mitarbeiter und Konsumenten ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie von Frisch & Frost mit seinen Marken Bauernland und Toni Kaiser. Die Auswahl und Auslieferung der Rohstoffe erfolgt ebenso umweltschonend und sorgfältig wie die Verarbeitung der Produkte. Eine optimale Ausnützung der eingesetzten Energie und Rohware steht dabei im Mittelpunkt des Nachhaltigkeits-Programms.

Regionale Produkte und Rohstoffe sind Frisch & Frost ein besonderes Anliegen und ein weiterer Erfolgsfaktor des Unternehmens. Das bedeutet Sicherheit und Vertrauen für Konsumenten und Unterstützung für österreichische Bauern und Lieferanten.

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