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Gastro-Management Buchcover

Gastro-Management: Ein Praxisleitfaden für ambitionierte Gastgeber Blog Post

Ein Highlight war die von IPEX, der Außenwirtschaftsförderungsagentur der Regierung von Kastilien-La Mancha, organisierte Masterclass zu Weinen aus Kastilien-La Mancha. © Castilla-La-Mancha

Wein-Masterclass Kastilien La Mancha auf der ProWein 2025 Blog Post

Das „Küchenhandbuch Huhn“, das am 17. Oktober im Ulmer-Verlag erschien, hat den Anspruch, das Standardwerk zum Thema Huhn zu sein, das bislang auf dem Büchermarkt gefehlt hat. ©hofhuhn.de

Küchenhandbuch HUHN Blog Post

Erfolgreiches Packages-Management in der Hotellerie: Flexibilität und eine gezielte Vermarktung sind gefragt Blog Post

Der D.O. Navarra Wein war unter dem Motto „Geboren, um zu gefallen“ der Hauptakteur in Deutschlands größtem Erlebnissupermarkt in Düsseldorf. © Argos Wine Consulting

Geboren, um zu gefallen: Navarra – der Ursprung der Garnachas, die Quelle der spanischen Rosés, die Frische des Nordens Blog Post

Mit dem Buch „Die Vermessung der Ernährung“ (Verlag Eugen Ulmer | UTB) von Jan Wirsam und Claus Leitzmann liegt erstmals eine Zusammenstellung, Kommentierung und Berechnung wichtiger Messdaten zur Ernährung vor. © Josefin / Unsplash

Unsere 20 wichtigsten Nahrungsmittel – wichtige Messdaten und unerwartete Fakten zur Ernährung Blog Post

In den drei Kategorien Restaurants, Food-Produkte und Gemeinschaftsverpflegung sind im WeltverbEsserer-Finale jeweils vier Finalist*innen angetreten. © Branding Cuisine GmbH & Co. KG

Die GewinnerInnen des WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022: die nachhaltige Gastronomie und Lebensmittelproduktion Blog Post

Frank Simmeth: Klartext Service

Frank Simmeth: Klartext Service Blog Post

Günter Hager - Autor Fucking Gastro reloaded

Günter Hager legt nach: Fucking Gastro reloaded Blog Post

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