Eine Milchalternative aus Kartoffeln? Klingt vielleicht komisch, schmeckt aber fantastisch. Ob im Kaffee, Müsli oder pur – DUG ist ein echter Allrounder: vegan, allergikerfreundlich und nachhaltig. In…
Redaktion Hamburg31. Mai 2025
Julia Schäfer (27) übernimmt die Position als Spa-Managerin im kürzlich mit fünf Sternen ausgezeichneten Neumühle Resort & SPA. Mit frischen Ideen und spürbarem Gestaltungswillen hat…
Redaktion Hamburg30. Mai 2025
Christoph Seitz (45) übernimmt die Direktion des neuen Tribute Portfolio Hotels von Marriott in Lenggries. Das Hotel hatte vor seiner Schließung Ende 2022 fünfzig Jahre…
Redaktion Hamburg30. Mai 2025
Der Hotelkompass, verfasst von Theresa Troglauer und Sascha Dalig, ist ein neues Magazin für junge Menschen, die nach einer beruflichen Orientierung in der Hotellerie suchen.…
Jan-Patrick Timmer28. Mai 2025
Hotellerie, Restaurants, Catering und weitere gewerbliche Bereiche stellen besonders hohe Anforderungen an die Küchentechnik. Die Geschirrspüler der Pura-Reihe sind für schnelllebige Arbeitsumgebungen konzipiert und bieten…
Redaktion Hamburg28. Mai 2025
Einführung in die Welt der Gastronomie Die Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft. Um wirtschaftlich erfolgreich zu sein, benötigen Gastronomen fundiertes…
Jan-Patrick Timmer26. Mai 2025
Vom Feld auf den Teller: Vom 9. bis 15. Juni 2025 lädt das erste Rügener Food Festival „Auf den Tisch“ Gastronom:innen, Erzeuger:innen und Gäste ein,…
Redaktion Hamburg26. Mai 2025
Die erste Milch aus Kartoffeln, Cocktails aus der Kakaofrucht und Lachs auf Getreidebasis – der zweite Pressday Plantbased am 15. Mai in Hamburg war ein…
Redaktion Hamburg26. Mai 2025