Gerade sind die beiden Veranstaltungen der Jugendwettbewerbe „Euro-Toques Challenge“ erfolgreich beendet worden. Sowohl in Bochum als auch in Emden traten starke Teilnehmer an, um sich Preisgelder bis zu 300 Euro zu verdienen! Die Wettbewerbe hatten es in sich – sowohl Warenkorb als auch die Einzelwertungen waren anspruchsvoller denn je. Detail-Informationen zu Warenkörben und Challenges findet Ihr in den Anlagen. An dieser Stelle gilt der besondere Dank vor allem den Euro-Toques Partnern, ohne die das Austragen der Jugendwettbewerbe nicht in dieser Form möglich gewesen wäre!
Die Challenges im Detail
Euro-Toques Challange Emden
Teilnehmer:
Vanessa Kirchner / Bernhard Kuhr / Anesu Mutamaenda / Anna Brandes / Marek Lorenz
Jury:
Christian Mutter / Karsten von der Huir / Hilko Uphoff / Carsten Wulf / Ingo Hilger
Fingerfood der Siegerin Anne Brandes:
Smoothie: Sanddorn-Birne-Ingwer Smoothie
Fingerfood: Matjestatar auf Rote Bete Chutney
Fingerfood: Ravioli gefüllt mit gezupfter Pute, Apfel und Haselnuss
Fingerfood: Quinoa Naanbrot mit Hummus
Fingerfood: Kaninchenfilet mit Waldkruste auf Pastinaken Espuma und Petersilienwurzel
Süß: Kürbisküchlein mit rosa Schokoladenglasur
Euro-Toques Challenge Bochum
Teilnehmer:
Ayman El Haimiri / Leon Wettlaufer / Rekan Hazen Haji / Anna Duderstadt
Jury:
Mario Skroch / Gabrielle Heuermann / Torsten Dahlhaus / Ingo Hilger
Fingerfood der Siegerin Anna Duderstedt:
Smoothie: Petersilienwurzel / Honig / Hanfsamen
Fingerfood: Serviettenknödel / Rote-Bete Birnensalat
Fingerfood: Matjes / Apfelsorbet / Knäckebrot / Zwiebelkompott
Fingerfood: Reispuffer / Kürbis / Cashew-creme
Fingerfood: Kaninchenfilet-Roulade / Putenfüllung / Holundersauce / Quinoa-Salat / Pastinaken-Chips
Süß: Biskuit / Sanddorn-Vollmilch-Ganache / Ruby-Luftschokolade / Sanddorn-Orangen-Gel
Jeder Teilnehmer hat eine Euro-Toques Challange Kochjacke erhalten sowie ein personalisiertes Kochmesser, einen Dynamic Pürierstab / AMT Gusspfanne / Kochbuch unseres Kollegen Axel Schmitt / Urkunde.
Die Preisgelder:
1. Platz 300,00 €
2. Platz 200,00 €
3. Platz 100,00 €
Bildrechte: Euro-Toques Deutschland
