Das Gastronomie-Fachevent GASTRO SUMMIT ist erstmals in Friedrichshafen zu Gast: Von 26. bis 28. Februar 2023 finden der GASTRO SUMMIT Friedrichshafen und die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben gemeinsam in den Hallen B1 und A1 der Messe Friedrichshafen statt. Beide Veranstaltungen bringen damit die gebündelte Kompetenz für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in die Bodenseeregion. Aktuelle Themen sind die Suche nach Personal sowie Nachhaltigkeit in der Gastronomie.
Der GASTRO SUMMIT fand erstmals 2016 in Essen statt und liefert seitdem an verschiedenen Standorten Produkte, Lösungen und Trends für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung sowie für Food-Trucks, Imbiss- und Snackbetriebe. Erstmals kooperiert der GASTRO SUMMIT Friedrichshafen mit der Gastro Fachmesse BodenseeOberschwaben, die von Geyer Food veranstaltet wird. Veranstalter des GASTRO SUMMITs ist der private Messeveranstalter AFAG Messen und Ausstellungen, der bereits seit 1950 die große Bayerische Gastronomiefachmesse HOGA in Nürnberg veranstaltet und mit verschiedenen weiteren GASTRO SUMMITs deutschlandweit regionale Gastro-Fachevents organisiert.
Marktüberblick und Trends für die Bodenseeregion
Die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben liefert Angebote aus dem Bereich Food and Beverage und sorgt damit für die gebündelte Food-Kompetenz. Der GASTRO SUMMIT deckt mit seinen Ausstellern vor allem die Schwerpunktbereiche Einrichtung und Ausstattung für Gastronomie und Hotellerie ab und präsentiert digitale Lösungen sowie aktuelle Trendthemen der Branche. Beide Messen agieren als eine gemeinsame Veranstaltung und stehen für alle Messebesucher offen.
Neben den Angeboten der Aussteller von GASTRO SUMMIT und der Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben gibt es informative Bühnen-Programme: Im Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“ geht es um Trends, Inspiration und Unterstützung zu aktuellen Themen wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Personal. Auf der Culinary Food Stage gibt es Live Cooking mit erfahrenen Köchen, die dabei auch Spezialthemen in den Fokus rücken.
GASTRO SUMMIT-Projektleiter Stephan Dovern freut sich über die neue Partnerschaft: „Mit der Kombination von GASTRO SUMMIT und der Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben führen wir zwei Veranstaltungen zusammen und können den Gastronomen in der Bodenseeregion damit ein großes, auf ihre Bedürfnisse angepasstes Angebot präsentieren. Befragungen haben gezeigt, dass gerade in dieser Region die Nachfrage nach einem gebündelten Messe-Angebot für Gastronomen und Hoteliers groß ist. Die Messe Friedrichshafen ist damit der optimale Standort, um zahlreiche Gastronomen und Hoteliers im Dreiländer-Eck zu erreichen.“
Das neue Kombi-Event im Februar ist nach längerer Pause endlich wieder eine große Gastronomiefachmesse in dieser Region. Die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben hat von 2009 bis 2019 im zweijährigen Rhythmus in der Oberschwabenhalle stattgefunden und ist 2023 nun zum zweiten Mal in Friedrichshafen zu Gast. Andreas Geyer, Geschäftsführer von Gastro Fachmesse Oberschwaben UG, freut sich über die neue Kooperation: „Durch die Verbindung der Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben mit dem GASTRO SUMMIT können wir unseren Besuchern aus Gastronomie und Hotellerie einen kompletten Marktüberblick präsentieren und Lösungen für aktuelle Probleme liefern.“
Der GASTRO SUMMIT Friedrichshafen und die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben finden von 26. bis 28. Februar 2023 in der Messe Friedrichshafen statt. Aktuelle Informationen zu den kommenden GASTRO SUMMITS gibt es unter www.gastrosummit.de
